Ramekin
I en ramekin kan du göra perfekt sufflé och crème brûlée. Vi har ett brett sortiment av ramekiner från Anders Petter, Le Creuset, Bitz, Staub och Pillivuyt.
I en ramekin kan du göra perfekt sufflé och crème brûlée. Vi har ett brett sortiment av ramekiner från Anders Petter, Le Creuset, Bitz, Staub och Pillivuyt.
Filter
Finns i butik
Kategori
Varumärke
Material
Färg
Pris
28 produkter
28 av 28 produkter
Vad är en ramekin?
En ramekin är en liten portionsform med höga kanter som traditionellt används för att tillaga och servera individuella portioner. Den passar lika bra till förrätter och tillbehör som till desserter och mindre gratänger.
Ramekiner är ofta tillverkade i porslin eller stengods och många modeller är anpassade för användning i ugn. Kontrollera alltid produktens specifikation för att se vilka temperaturer och användningsområden som gäller.
Vad kan man använda ramekiner till?
Den lilla storleken gör ramekinen användbar till många olika rätter. Använd den exempelvis till:
- Crème brûlée
- Sufflé
- Portionsgratänger
- Pajer och desserter
- Ugnsbakade ägg
- Såser, dippar och tillbehör
Ramekiner kan även användas som små serveringsskålar för exempelvis oliver, nötter och andra tilltugg.
Vilken storlek på ramekin ska man välja?
Storleken beror på vad du vill tillaga. Mindre ramekiner passar bra till såser, tillbehör och mindre desserter, medan större modeller ger plats för exempelvis sufflé, gratäng och andra portionsrätter.
Ska ramekinen användas till ett särskilt recept är det bra att kontrollera vilken volym receptet är anpassat för. Storleken på formen kan påverka både tillagningstid och resultat.
Ramekiner hos Cervera
Hos Cervera hittar du ramekiner och portionsformar i olika storlekar och utföranden. Välj en klassisk vit ramekin eller en modell i färg som kan gå direkt från ugnen till den dukade platsen.