Ett glatt nytt år!
Johanna Cryer hjälper oss komma i stämning till Nyår
Kreatören Johanna Cryer bjuder in nära och kära för att ringa ut det gångna året – och skåla in att ett nytt år snart är här. Med fluffig champagne, plockmat nedför den nostalgiska stigen och ätbara drinkar(!) gör vi rätt i att välkomna ett nytt, bättre och gladare 2024!
Glatt Nytt År önskar vi på Cervera!
Nyårsdekoren – 3 tips
- Det finns ju något lite vemodigt i att plötsligt städa bort all jul och addera per tradition det svarta, silvriga och guldiga till nyår. Men så behöver det givetvis inte vara. Förläng julen och låt vissa av elementen följa med över nyår – exempelvis är ju kombinationen julrött och silver väldigt snyggt ihop. Addera en fräsch färg i paletten som sticker ut men inte skär sig för mycket, exempelvis isblått.
- Behåll granen och låt den bli ett statement centerpiece – klä på den ännu mer inför nyår så att den ser ut som en riktigt smällkaramell!
- En av de stora trenderna 2023 som vi tar med oss in i det nya året är det färgade glaset. Duka nyårsbordet med glasdelar i alla regnbågens färger – såväl tallrikar som dryckesglas. Och var inte rätt för att missmatcha, det blir bara fint med ett färgspel av olika nyanser i glasdukningen.
Maten & drycken - 3 tips
- Bygg ett champagnetorn av coupeglas, det skapar både en festlig och lyxig stämning. Dekorera tornet med tomtebloss för att verkligen sätta pricken över i. Men vem sa att man bara kan servera dryck ur ett champagnetorn? Dessert går minst lika bra!
- Plockmat på nyårsafton är a och o. Om du har ont om tid eller är trött efter ett långt år - plocket kommer till din undsättning. Servera maten kreativt, exempelvis ur cocktailglas eller platea lyxigt på brickor. Plockmat är dessutom alldeles utmärkt att dela på - som ett nyårsknytkalas.
- Ät din drink! Testa på jello-trenden och gör exempelvis vackra jello-kuber av champagne som är lyxigt toppade med ätbart bladguld.
Skumtomte-pannacotta
Du behöver:
1 påse skumtomtar
5 dl vispgrädde
Gör så här:
1. Koka grädden på medium värme, stäng av när det börjar koka.
2. Häll i en påse skumtomtar. Blanda tills tomtarna har smält och häll upp i glass.
3. Ställ i kylen övernatten och servera med sockervadd!
Rökta räkor med avokadoaioli
Du behöver:
Avokado
Aioli
Rökta räkor
Dill
Rom
Gör så här:
1. Tärna avokado i små tärningar (funkar även att använda frusen avokado).
2. Blanda med aioli och fyll ett glas till en tredjedel.
3. Toppa med rom och dill. Häng räkorna runt glaset och servera!
Grönsaks-cocktail med dipp
Du behöver:
Valfri dipp eller hummus
Valfria grönsaker, gärna sådana som man göras till stavar
Kex
Gör så här:
1. Lägg några matskedar dipp i ett glas.
2. Stoppa ned grönsakerna och kexen.
3. Servera kylt!
