4 portioner250 g jordärtskocka, skalad och skivad250 g potatis, skalad och skivad2 schalottenlök, hackad1 klyfta vitlök, hackad1 dl vitt vin6 dl hönsbuljong3 dl gräddeSaltVitpeppar3 timjankvistarSERVERINGSFÖRSLAGSmörstekta brödskivorGör så här1. Stek schalottenlök och vitlök i smör och olivolja i en kastrull tills de mjuknat något. Tillsätt potatis och jordärtskocka.2. Slå över vin och timjankvistar och låt puttra i någon minut. Tillsätt hönsbuljongen samt salta och peppra.3. Mixa soppan slät i din VitaBoost Blender från Bosch. Häll över soppan i kastrullen igen och tillsätt grädden. Låt koka upp.4. Servera soppan med smörstekt bröd.
Krämig jordärtskockssoppa
Ingredienser
4 portioner
250 g jordärtskocka, skalad och skivad
250 g potatis, skalad och skivad
2 schalottenlök, hackad
1 klyfta vitlök, hackad
1 dl vitt vin
6 dl hönsbuljong
3 dl grädde
Salt
Vitpeppar
3 timjankvistar
SERVERINGSFÖRSLAG
Smörstekta brödskivor
Gör så här
1. Stek schalottenlök och vitlök i smör och olivolja i en kastrull tills de mjuknat något. Tillsätt potatis och jordärtskocka.
2. Slå över vin och timjankvistar och låt puttra i någon minut. Tillsätt hönsbuljongen samt salta och peppra.
3. Mixa soppan slät i din VitaBoost Blender från Bosch. Häll över soppan i kastrullen igen och tillsätt grädden. Låt koka upp.
4. Servera soppan med smörstekt bröd.
