Krämig jordärtskockssoppa4 portioner250 g jordärtskocka, skalad och skivad250 g potatis, skalad och skivad2 schalottenlök, hackad1 klyfta vitlök, hackad1 dl vitt vin6 dl hönsbuljong3 dl gräddeSaltVitpeppar3 timjankvistarSERVERINGSFÖRSLAGSmörstekta brödskivor
Gör så här1. Stek schalottenlök och vitlök i smör och olivolja i en kastrull tills de mjuknat något. Tillsätt potatis och jordärtskocka.2. Slå över vin och timjankvistar och låt puttra i någon minut. Tillsätt hönsbuljongen samt salta och peppra.3. Mixa soppan slät i din VitaBoost Blender från Bosch. Häll över soppan i kastrullen igen och tillsätt grädden. Låt koka upp.4. Servera soppan med smörstekt bröd.

Krämig jordärtskockssoppa

Krämig jordärtskockssoppa
Ingredienser
4 portioner
250 g jordärtskocka, skalad och skivad
250 g potatis, skalad och skivad
2 schalottenlök, hackad
1 klyfta vitlök, hackad
1 dl vitt vin
6 dl hönsbuljong
3 dl grädde
Salt
Vitpeppar
3 timjankvistar
SERVERINGSFÖRSLAG
Smörstekta brödskivor

Gör så här

1. Stek schalottenlök och vitlök i smör och olivolja i en kastrull tills de mjuknat något. Tillsätt potatis och jordärtskocka.
2. Slå över vin och timjankvistar och låt puttra i någon minut. Tillsätt hönsbuljongen samt salta och peppra.
3. Mixa soppan slät i din VitaBoost Blender från Bosch. Häll över soppan i kastrullen igen och tillsätt grädden. Låt koka upp.
4. Servera soppan med smörstekt bröd.

Fler värmande soppor

Sötpotatissoppa med kokos
Sötpotatissoppa med kokos
Pumpasoppa
Pumpasoppa
Misosoppa
Misosoppa
Gulasch på vildsvin
Gulasch på vildsvin

Lämna recension