Culimat Mathias Dahlgren Edition Stekpanna 28 cm rostfri 5-lager är en rymlig stekpanna för dig som vill steka kött, fisk och grönsaker med kontroll och fin stekyta. Den eleganta designen är framtagen i nära samarbete med stjärnkocken Mathias Dahlgren. Pannan är tillverkad av japanskt kvalitetsstål och har en 3,5 mm tjock kärna uppbyggd i fem lager, som ger en jämn och stabil värmefördelning över hela botten. Handtaget är bekvämt och har en genomtänkt vinkel. Det är punktsvetsat av hygieniska skäl, så det finns inga nitar på insidan där smuts och bakterier kan samlas.
Stekpannan fungerar på alla typer av spisar, även induktion, och tål ugn upp till 260 °C. Du kan alltså bryna en bit kött på spisen och låta den gå klart i ugnen i samma panna. Hetta upp pannan med stekfett på ungefär två tredjedelar av spisens kapacitet och använd alltid fett när du steker i rostfritt. Smöret visar när det är dags: först bubblar och fräser det, och när det tystnar är det dags att lägga i råvaran. Den fastnar först mot botten, vilket är helt korrekt. Vänta tills den släpper av sig själv. Då är den lätt att vända, och resultatet blir en vacker och smakrik stekyta. Diska pannan med diskmedel efter varje användning. Vid maskindisk bör du tänka på att vissa maskindiskmedel kan påverka aluminiumkärnan. Kontrollera gärna med tillverkaren av diskmedlet om du är osäker.
• Utvecklad i samarbete med stjärnkocken Mathias Dahlgren
• Japanskt kvalitetsstål med 3,5 mm tjock kärna i fem lager
• Jämn värmefördelning för kontrollerad stekning och fin stekyta
• Fungerar på alla spisar, även induktion, och tål ugn upp till 260 °C
• Bekvämt, vinklat handtag som är punktsvetsat utan nitar på insidan
• Diameter 28 cm, höjd 5,4 cm
En rejäl rostfri stekpanna som klarar allt från stekning på hög värme till avslutning i ugnen och ger en jämn, gyllene stekyta.
