Mathias Dahlgren Edition Digital köksvåg 5 kg Rostfri

Culimat Mathias Dahlgren Edition Digital köksvåg 5 kg Rostfri är en precisionsvåg i rostfritt stål, framtagen inom Mathias Dahlgren Edition-serien. Med en maxkapacitet på 5 kg passar den för allt från bakning till portionering av råvaror med exakt noggrannhet.

Ytan i rostfritt stål är både hygienisk och lätt att hålla ren, vilket gör köksvågen till ett praktiskt redskap i det aktiva köket. Culimat Mathias Dahlgren Edition Digital köksvåg har ett tydligt digitalt display och den matterade stålfinishen ger den ett diskret och professionellt utseende.

Den eleganta kombinationen av rostfri och vit ger ett modernt intryck som passar i de flesta köksmiljöer.

• Maxkapacitet: 5 kg
• Digitalt display för exakt avläsning
• Material: Rostfritt stål
• Färg: Rostfri/Vit
• Lätt att rengöra – slät yta i rostfritt stål
• Kompakt format: 14,8 × 20 cm
• Ström: 2 x 1,5V AAA-batterier (ingår ej)

Culimat Mathias Dahlgren Edition Digital köksvåg 5 kg är det precisa och välgjorda verktyget för den som tar matlagning och bakning på allvar.

Nedan följer några fina tips från Mathias Dahlgren; Varför väga mat på en våg ?

1. Personligen använder jag mest vågen hemma när jag ska baka - Inom bakning arbetar jag oftast med konstanta mätbara produkter. Tex mjöl, socker, mjölk, äggvita, havregryn etc. Bakning som sker på en så kallad ”höft” brukar ha en tendens att bara lyckas ibland, mycket roligare med ett lyckat resultat nästan varje gång istället för tvärtom tycker jag.

2. Tarafunktionen är mycket användbar - Istället för att använda en massa prylar och mått som sedan ska diskas, ställer man tex bunken man ska blanda i på vågen och nollställer vågen. Sedan kan man väga varje sak man tillsätter i bunken och därefter nollställa och väga vidare tills man är färdig.

3. Halvering eller multiplicering av ett recept skrivet med viktenheter - Låt oss säga att du finner ett recept på en mjuk kaka i en tidning som verkar god och som du vill prova men ni är bara 4 och inte tolv som ska äta. Hypotetiskt... Grundreceptet innehåller 250 gr äggulor, 140 gr florsocker, 400 gr vetemjöl etc. Du delar receptet på 3 - 83 gr äggula, 47 gr flour socker, 133 gr vetemjöl.

4. Kontroll/köksekonomi - Om man vill veta hur mycket man har av något och om det räcker till det man ska göra kan vågen vara ett bra hjälpmedel. Man kanske inte måste gå och handla, det man har räcker gott och väl. Räcker 3 kycklingfiléer till 4 portioner eller är det för lite ?

5. Portionerna - Du kanske gör en smet pannacotta som du ska fylla upp och gjuta i portionsglas för att sätta sig i kylen. Receptet på smeten har 450 gr i volym, du ska fylla 6 glas med precis lika mycket i alla glasen. Enklaste sättet är att ställa ett glas på vågen och nollställa den. Fyll varje glas med 75 gr smet.

Vänligen / Mathias