Culimat Mathias Dahlgren Edition Sauteuse 22 cm rostfri 5-lager är skapad för de rätter som kräver lite extra omsorg och känsla vid spisen. Sauteusen är framtagen i nära samarbete med stjärnkocken Mathias Dahlgren och kombinerar en elegant design med genomtänkt funktion. Stommen är tillverkad av japanskt kvalitetsstål och uppbyggd i fem lager med en total tjocklek på 3,5 mm. Konstruktionen ger en jämn värmefördelning som leder bort värmen från botten, så att maten inte bränner fast. Handtaget är bekvämt och har en bra vinkel för ett stadigt grepp. Det är punktsvetsat av hygieniska skäl, vilket innebär att det inte finns några nitar på insidan där smuts och bakterier annars kan samlas.

Med sin jämna och skonsamma värme passar sauteusen särskilt bra till känslig mat som såser, gröt och risotto. Du kan låta en sås reducera i lugn takt eller röra fram en krämig risotto utan att botten tar över. Sauteusen fungerar på alla typer av spisar, även induktion, och tål ugn upp till 260 °C, så du kan börja på spisen och avsluta i ugnen. Vid stekning ska du alltid använda stekfett och värma sauteusen på 2/3 av spisens maximala värme. När smöret slutat bubbla och tystnar är det dags att lägga i råvaran. Låt den sedan ligga tills den släpper naturligt från botten, så får du en vacker och god stekyta. Diska alltid med diskmedel efter användning. Vid maskindisk bör du tänka på att vissa diskmedel kan påverka aluminiumkärnan, så kontrollera gärna med diskmedelsproducenten om du är osäker.

• Utvecklad i samarbete med stjärnkocken Mathias Dahlgren
• Tillverkad av japanskt kvalitetsstål med 3,5 mm tjock stomme i fem lager
• Jämn värmefördelning som gör att maten inte bränner fast
• Punktsvetsat, bekvämt handtag utan nitar på insidan
• Fungerar på alla spisar, även induktion, och i ugn upp till 260 °C
• Diameter 22 cm och volym 2,5 liter

Med jämn värme, generös volym och ett hygieniskt handtag är Culimat Mathias Dahlgren Edition Sauteuse ett precist verktyg för såser, gröt och risotto.