Scanpan Fusion 5 traktörpanna 26 cm förenar stekpannans generösa stekyta med kastrullens volym i högblankt rostfritt stål med raka, höga kanter. Namnet Fusion 5 syftar på de fem lager av rostfritt stål och aluminium som svetsats samman hela vägen från botten upp till pannans kant. Konstruktionen eliminerar kalla zoner och ger en extremt snabb och jämn värmefördelning, vilket ger full kontroll över matlagningen och minskar risken för att maten bränns vid. Pannan är tillverkad utan beläggning, vilket gör att den tål höga temperaturer och ger en perfekt, karamelliserad stekyta.
Med sin diameter på 26 cm och rymliga form passar traktörpannan för allt från att bryna kött till att sjuda krämiga såser, laga långkok eller servera smakrika grytor direkt ur pannan. Eftersom den tål ugnsvärme upp till 260 °C kan du bryna köttet på spisen och låta det gå klart i ugnen under lock. En specialdesignad, droppfri hällkant gör det enkelt att hälla av skysås eller vätska utan spill, och det robusta gjutna handtaget hålls svalt längre på spisen och sitter säkert med kraftiga nitar. För bästa resultat, värm upp pannan ordentligt innan du tillsätter matfett och råvaror, så fastnar inte maten lika lätt.
Pannan går utmärkt att diska i diskmaskin, men låt den alltid svalna innan rengöring för att undvika temperaturchocker. Har mat bränt fast räcker det ofta att koka upp lite vatten med en droppe diskmedel direkt i pannan för att lösa upp resterna.
• Traktörpanna i rostfritt stål från Scanpans serie Fusion 5, diameter 26 cm
• Innovativ 5-skiktskonstruktion av rostfritt stål och aluminium för snabb och jämn värmefördelning
• Obelagd yta som tål höga temperaturer och ger en perfekt stekyta
• Tål ugnsvärme upp till 260 °C – bryn på spisen och låt gå klart i ugnen
• Droppfri hällkant för spillfri avhällning av vätska och sås
• Robust gjutet handtag med kraftiga nitar som hålls svalt längre
Med sin kombination av hög stekkapacitet och rymlig volym är Scanpan Fusion 5 traktörpanna ett mångsidigt verktyg för allt från stekning till långkok och grytor.
