Tramontina Churrasco knivset med magnetisk knivblock i 6 delar samlar fem centrala köksknivar i en praktisk lösning för köksbänken. Setet består av fem knivar med blad i rostfritt stål AISI 420 och handtag i behandlat trä av typen Polywood, tillsammans med ett knivblock i akaciaträ. Bladen är värmebehandlade för god och långvarig skärpa, medan handtagen är utformade för bekväm hantering och fästa med nitar i rostfritt stål. Det magnetiska knivblocket håller knivarna överskådliga och lättillgängliga där du lagar mat.
Setet innehåller en grönsakskniv med 7,6 cm blad för mindre råvaror, skalning och precisionsarbete, samt en allkniv med 15,2 cm blad för varierad skärning. Kökskniven med 17,7 cm blad passar till kött, grönsaker och andra råvaror, medan brödkniven med 17,7 cm blad skär effektivt genom bröd och bakverk. Kockkniven med 20,3 cm blad ger god kapacitet för hackning, skärning och delning av större råvaror. Knivarna har en hårdhet på HRC 50, där grönsakskniven har en slipvinkel på 25 grader, allkniven, kökskniven och kockkniven 30 grader, och brödkniven 42 grader. Knivarna tål maskindiskning, men eftersom maskindisk med tiden kan göra eggen slöare rekommenderas handdisk för att bevara skärpan bäst.
• Set i 6 delar: fem knivar och ett magnetiskt knivblock
• Blad i rostfritt stål AISI 420 med hårdhet HRC 50
• Handtag i behandlat trä (Polywood) fästa med nitar i rostfritt stål
• Knivblock i akaciaträ, 21 cm långt, 13,2 cm brett och 21,1 cm högt
• Rekommenderas att handdiskas för att bibehålla skärpan
• Levereras med 5 års garanti mot fabrikationsfel
Med sina olika bladlängder och slipvinklar täcker setet de flesta skärmoment i köket, från finlemmat precisionsarbete till delning av större råvaror.
