Älskade sensommar
Är det här kanske den allra bästa tiden på året?
Är det här kanske den allra bästa tiden på året?
Det finns något särskilt med sensommaren. Ljuset blir mjukare, kvällarna längre och naturen bjuder på en rik skörd av smaker och färger. Det är en tid att sakta ner, samla familj och vänner kring bordet och njuta av de sista ljumma kvällarna utomhus. Genom att ta tillvara på sensommaren och dess enkelhet går det att förlänga semesterkänslan – även när vardagen åter gjort sitt intåg.
Under sensommaren låter vi säsongens råvaror stå i centrum. Fyll fat och skålar med solmogna tomater, färska örter, plommon, björnbär och svenska äpplen. Servera en enkel middag där kvaliteten på råvarorna får tala för sig själv – gärna tillsammans med nybakat bröd, goda ostar och ett glas svalkande dryck. När måltiden får ta tid blir även en vanlig vardagskväll lite mer som en ledig sommarkväll.
Dukningen får gärna spegla naturen. Välj jordnära toner, linneservetter och keramik med organiska former. Komplettera med glasvaser fyllda med sensommarblommor, grenar eller några kvistar från trädgården. Levande ljus och små ljuslyktor skapar en varm atmosfär när solen börjar gå ner och gör det enkelt att sitta kvar lite längre.
Under sensommaren är tempot också lugnare, trots att många har kommit tillbaka från sina semestrar. Ge dig själv en snäll start med långa frukostar på altanen, en spontan fika i trädgården eller en middag som fortsätter långt efter att mörkret har fallit. Med genomtänkta detaljer blir varje måltid en upplevelse och ett härligt sätt att hålla fast vid den avslappnade känslan från semestern!
Något av det bästa på den här tiden på året är middagarna utomhus, där solens strålar fortfarande värmer samtidigt som en behaglig kyla smyger sig fram om småtimmarna. Här är våra 5 tips för en sensommardukning utomhus:
- Duka med naturens färger. Välj porslin, servetter och detaljer i jordnära toner som harmonierar med säsongen.
- Låt råvarorna dekorera bordet. Fyll fat och skålar med äpplen, plommon, tomater och färska örter för en levande dukning.
- Mixa material. Kombinera keramik, linne, trä och glas för en varm och inbjudande känsla. Glöm inte att hänga fram de mjuka plädarna!
- Skapa stämning med ljus. Ljusstakar, ljuslyktor och solcellsbelysning gör det enkelt att förlänga sensommarkvällarna.
- Duka för att umgås. Servera maten på generösa fat och skålar som uppmuntrar till att dela och sitta kvar länge.
