de Buyer Hellstrøm traktörpanna 28 cm kolstål är utvecklad i samarbete med Eyvind Hellstrøm och förenar klassisk matlagningskonst med robust material och professionell prestanda. Kolstålet reagerar snabbt på temperaturförändringar och klarar hög värme, vilket ger dig exakt kontroll vid stekning. Den höga kanten och volymen på 4 liter gör traktörpannan mer mångsidig än en vanlig stekpanna. Här finns plats både för att bryna och sautera och för att låta en mindre gryta puttra färdigt.
Pannan passar för stekning av kött, kyckling, grönsaker och potatis, och den fungerar lika bra till såser och rätter som kräver en generös stekyta och jämn värmefördelning. Bryn exempelvis kycklingbitar på hög värme, tillsätt grönsaker och vätska och låt alltihop sjuda klart i samma panna. Traktörpannan fungerar på induktion, gas, elspis och glaskeramik och tål ugn upp till 200 °C i upp till 10 minuter. Innan du använder pannan första gången bör du bränna in den, så att den naturliga stekytan byggs upp. Kolstål utvecklar sina stekegenskaper över tid och blir bara bättre ju oftare pannan används. Diska den i varmt vatten efter användning och torka den ordentligt innan du ställer undan den. Pannan tål inte maskindisk.
• Utvecklad i samarbete med Eyvind Hellstrøm
• Kolstål som reagerar snabbt på temperaturförändringar och ger exakt kontroll
• Hög kant och 4 liters volym för sautering, brynning och mindre grytor
• Passar alla spisar, även induktion, och tål ugn upp till 200 °C i upp till 10 minuter
• Får bättre stekegenskaper över tid vid regelbunden användning
• Mått: diameter 28 cm, höjd 8,5 cm, längd med handtag 52 cm. Levereras med 1 års garanti
En traktörpanna i kolstål som klarar både het stekning och långsam sjudning, och som blir ett allt bättre arbetsredskap för varje gång den används.
