School of Wok Pre-seasoned wokset svart är ett komplett startpaket för den som vill lära sig laga riktig wokmat hemma. I setet ingår en wok i kolstål på 30 cm som redan är inbränd från fabrik, två par färgglada ätpinnar, en bambuspatel och ett häfte med tio av den engelska kocken Jeremy Pangs bästa recept från kokboken "Chinese Unchopped". Eftersom woken är förbränd behöver den inte brännas in hemma, och du kan börja laga mat direkt. Kolstålet blir snabbt varmt, vilket ger den höga och jämna hetta som krävs för autentiska, karamelliserade smaker. Woken fungerar på alla spisar, även induktion.
Använd woken till snabba wokrätter, curryrätter och andra asiatiska favoriter där råvarorna ska få färg och smak på kort tid. Hetta upp woken ordentligt, tillsätt olja och vänd ingredienserna med bambuspateln, som skonar wokens yta under tillagningen. Receptheftet hjälper dig att komma igång, och när maten är klar serverar du den med de medföljande ätpinnarna. Lägg inte woken i blöt, utan ta bort matrester så snart som möjligt efter användning. Det enklaste är att skölja den varma woken med varmt vatten. Fastbrända rester kan skrubbas bort med stålull, och lite diskmedel går också bra. Torka woken ordentligt genom att ställa den på spisen på låg värme i stället för att torka den med en handduk. På så sätt bränns woken in lite mer för varje gång du använder den. Om woken inte torkar ordentligt kan den rosta, men det går lätt att åtgärda. Fler tips och instruktionsfilmer finns på School of Woks YouTube-kanal.
• Komplett set med wok på 30 cm, bambuspatel, två par ätpinnar och receptbok
• Woken är förbränd från fabrik och behöver inte brännas in hemma
• Woken är tillverkad i tåligt kolstål som snabbt blir varmt och ger karamelliserade smaker
• Woken kan användas på alla spisar, även induktion
• Bambuspateln skonar wokens yta
• Receptboken innehåller tio recept av Jeremy Pang från "Chinese Unchopped"
Med en förbränd kolstålwok, rätt redskap och beprövade recept har du allt som behövs för att laga snabb och smakrik wokmat hemma.
