Functional Form filékniv 41 cm svart/rostfritt stål

Fiskars Functional Form filékniv är ett precisionsverktyg för dig som vill arbeta noggrant med kött och fisk. Den smala och flexibla klingan i slitstarkt japanskt rostfritt stål följer råvaran nära och ger rena, exakta snitt — oavsett om du filear en hel lax eller putsar en köttbit. Det ergonomiska handtaget har ett tydligt fingerskydd som ger ett tryggt grepp och bekväm kontroll även vid mer detaljerat arbete.

Filékniven används med fördel när du vill skära tunna skivor, lossa fiskfilé från skinnet eller frigöra ben från kött. Lägg råvaran på ett stadigt underlag och låt den böjliga klingan göra arbetet med långa, jämna drag. Kniven tål maskindisk, men handdisk rekommenderas för att bevara skärpa och finish över tid. Torka kniven noggrant efter rengöring och förvara den så att eggen skyddas mot slag och slitage. Använd gärna en skärbräda i trä för att bevara skärpan längre.

• Smal klinga ger precisa snitt genom kött och fisk
• Flexibelt blad följer fisken vid noggrann filetering
• Ergonomiskt handtag ger trygg kontroll vid detaljerat arbete
• Klinga i japanskt rostfritt stål för hög precision och hållbarhet
• Fingerskydd för säker hantering under arbetet
• Tål maskindisk, men handdisk rekommenderas

Med sin kombination av flexibilitet, skärpa och greppvänlig form är detta en kniv som gör fileringen av kött och fisk märkbart enklare i köket.