Global GS-11 är en liten och flexibel allkniv på 15 cm som passar till det mesta i köket, inte minst till mindre filéarbeten. Tack vare det följsamma och relativt smala bladet böjer sig kniven mjukt efter råvaran, vilket gör det enklare att filetera fisk och arbeta nära ben och skinn. Bladet är tillverkat av Globals egen stålblandning Cromova 18 och slipat till märkets karakteristiska snäva eggvinkel på 12,5 grader, vilket ger en extremt skarp egg.
Den här kniven hör till Globals Classics-serie, där beteckningen GS står för Global Small – de något mindre knivarna i sortimentet med ett lite mindre handtag. Skaftet är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv som ligger stadigt i handen under arbetet. Globalknivar mår bäst av att handdiskas och torkas av direkt efter användning, och bör slipas regelbundet för att behålla sin skärpa. Med sin följsamhet och komfort blir GS-11 snabbt en favorit för dig som ofta hanterar fisk och mindre råvaror.
• Flexibelt och relativt smalt blad som följer råvaran och underlättar filetering av fisk • Bladlängd på 15 cm, väl anpassad till mindre och mer precist arbete • Tillverkad av Globals egen stålblandning Cromova 18 för hög skärpa och styrka • Egg slipad till 12,5 graders vinkel för en extremt skarp egg • Skaft fyllt med sjösand för perfekt balans och stabilt grepp • Tillhör Globals Classics-serie i den mindre GS-storleken med något mindre handtag
Med sin flexibla egg och precisa skärpa är GS-11 ett pålitligt redskap för dig som vill filea fisk och hantera mindre råvaror med kontroll och exakthet.
Global GS-11 är en liten och flexibel allkniv på 15 cm som passar till det mesta i köket, inte minst till mindre filéarbeten. Tack vare det följsamma och relativt smala bladet böjer sig kniven mjukt efter råvaran, vilket gör det enklare att filetera fisk och arbeta nära ben och skinn. Bladet är tillverkat av Globals egen stålblandning Cromova 18 och slipat till märkets karakteristiska snäva eggvinkel på 12,5 grader, vilket ger en extremt skarp egg.
Den här kniven hör till Globals Classics-serie, där beteckningen GS står för Global Small – de något mindre knivarna i sortimentet med ett lite mindre handtag. Skaftet är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv som ligger stadigt i handen under arbetet. Globalknivar mår bäst av att handdiskas och torkas av direkt efter användning, och bör slipas regelbundet för att behålla sin skärpa. Med sin följsamhet och komfort blir GS-11 snabbt en favorit för dig som ofta hanterar fisk och mindre råvaror.
• Flexibelt och relativt smalt blad som följer råvaran och underlättar filetering av fisk • Bladlängd på 15 cm, väl anpassad till mindre och mer precist arbete • Tillverkad av Globals egen stålblandning Cromova 18 för hög skärpa och styrka • Egg slipad till 12,5 graders vinkel för en extremt skarp egg • Skaft fyllt med sjösand för perfekt balans och stabilt grepp • Tillhör Globals Classics-serie i den mindre GS-storleken med något mindre handtag
Med sin flexibla egg och precisa skärpa är GS-11 ett pålitligt redskap för dig som vill filea fisk och hantera mindre råvaror med kontroll och exakthet.
Global GS-11 är en liten och flexibel allkniv på 15 cm som passar till det mesta i köket, inte minst till mindre filéarbeten. Tack vare det följsamma och relativt smala bladet böjer sig kniven mjukt efter råvaran, vilket gör det enklare att filetera fisk och arbeta nära ben och skinn. Bladet är tillverkat av Globals egen stålblandning Cromova 18 och slipat till märkets karakteristiska snäva eggvinkel på 12,5 grader, vilket ger en extremt skarp egg.
Den här kniven hör till Globals Classics-serie, där beteckningen GS står för Global Small – de något mindre knivarna i sortimentet med ett lite mindre handtag. Skaftet är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv som ligger stadigt i handen under arbetet. Globalknivar mår bäst av att handdiskas och torkas av direkt efter användning, och bör slipas regelbundet för att behålla sin skärpa. Med sin följsamhet och komfort blir GS-11 snabbt en favorit för dig som ofta hanterar fisk och mindre råvaror.
• Flexibelt och relativt smalt blad som följer råvaran och underlättar filetering av fisk • Bladlängd på 15 cm, väl anpassad till mindre och mer precist arbete • Tillverkad av Globals egen stålblandning Cromova 18 för hög skärpa och styrka • Egg slipad till 12,5 graders vinkel för en extremt skarp egg • Skaft fyllt med sjösand för perfekt balans och stabilt grepp • Tillhör Globals Classics-serie i den mindre GS-storleken med något mindre handtag
Med sin flexibla egg och precisa skärpa är GS-11 ett pålitligt redskap för dig som vill filea fisk och hantera mindre råvaror med kontroll och exakthet.
