Modern House bAyk snittkniv i bok och stål ger hembaket ett proffsigt och elegant uttryck. Med ett vasst blad skär du precisa snitt i degen före gräddning, vilket ger bättre kontroll över jäsningen i ugnen och ett jämnare resultat. Kniven har ett handtag i bok som ligger bra i handen och levereras med fem utbytbara blad i rostfritt stål. Den totala längden är 18,5 cm.
Snittkniven – även kallad brödskalpell eller degsnittare – gör det enkelt att skapa både klassiska snitt och dekorativa mönster i skorpan. Metoden används ofta av surdegsbagare, men passar lika bra till bröd, småfranska och annan jäst bakning. För att bevara produktens kvalitet och livslängd rekommenderas handdiskning. Torka noggrant efter diskning och före förvaring. Kniven är inte lämplig för diskmaskin. Snittkniven ingår i bAyk-serien, en kollektion utvecklad för dig som älskar att baka.
• Handtag i bok med fem utbytbara blad i rostfritt stål
• Ger precisa snitt i degen och bättre jäsning i ugnen
• Skapar både klassiska snitt och dekorativa mönster i skorpan
• Passar till surdeg, bröd, småfranska och annan jäst bakning
• Total längd 18,5 cm, knivblad 4,2 x 2,2 cm
• Rekommenderas att diskas för hand, ej lämplig för diskmaskin
Med rätt snitt i degen får brödet möjlighet att jäsa kontrollerat i ugnen och utveckla en jämn, vacker skorpa.
