Villkor

Helgfrukost med Cervera

Av | 16 februari 2017

Helgfrukosten är nästintill helig för många! Då har vi tid att efter en stressig vecka sätta oss tillsammans och njuta av någonting extra gott. Tillsammans med Cassandra Lundgren kommer vi under året att varannan vecka dela med oss av fantastiska recept som både är snabba och enkla – men garanterade succéer på frukostbordet!

Vi önskar alla en riktigt härlig helgfrukost! 

2 sorters Amerikanska plättar med kanelstekta äpplen, blåbär och pekannötssirap

Finns det någonting som slår nygräddade och fluffiga amerikanska pannkakor? Ja, dessa två ljuvliga varianter av klassikern! Addera bara kanelstekta äpplen eller blåbär med kardemumma i grundreceptet. Ut kommer två av de godaste plättarna du någonsin ätit!

Gör så här:

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. 
Rör ner mjölk och sedan ägg. Blanda samman till smet. 
Rör ner kanelstekta äpplen, eller blåbär med kardemumma i smeten. 
Hetta upp en stekpanna och klicka ut smör (ca 1 msk per omgång). 
Grädda varje plätt i ca 1-2 minuter per sida innan du vänder.

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader. 
Blanda vetemjöl, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt olja och mjölk och rör snabbt ihop allt till en deg. 
Kavla degen med lite mjöl över ett bakplåtspapper. 
Bred ut tomatsås på bottnarna och strö över mozzarella-ost. 
Kläck ägg, skiva champinjoner och strö över kapris och rödlök. 
Grädda pizzorna mitt i ugnen i ca 10-12 minuter. 
Toppa med färsk avokado och strö över bladspenat och rucola.

Fler goda frukostrecept från Cassandra hittar du här:

Smördegsbakelser
Rödbetsbröd med valnötter
Turbotekakor på 10 minuter
Chokladscones med kaffesmak
Glutenfritt fröknäcke
Frukostpizza med ägg och avokado
Chiabowl i glas
Grön och matig supersmoothie serverad med skivad frukt och färska bär
Grillad baguette med bakad brie, glaserade jordgubbar och balsamico
Risplättar med salt kolasås
Lantbröd med pesto på brännässlor
Nyttig chokladgranola med smak av kaffe och apelsin – serverad på två sätt
Nyttig och krämig kokosgröt med rostade nötter, skivad banan och färska bär
Saftigt och galet gott banan och valnötsbröd

Får vi bjuda på en kaka?

För att ge dig bästa tänkbara upplevelse på denna sida, använder vi oss av så kallade cookies (kakor). Det är små textfiler som sparas i din dator eller telefon och ger oss information om hur du använder vår sida och hjälper oss att förbättra oss. Om du fortsätter in på sidan tillåter du detta.

Här kan du läsa mer om cookies