Fira pannkaksdagen 17 februari
Den 17 februari firar vi pannkaksdagen – en perfekt anledning att duka fram något riktigt gott. Oavsett om du föredrar klassiska tunna pannkakor, amerikanska pancakes eller kreativa varianter har Cervera allt du behöver för att lyckas.
Populära pannkakspannor
Klassiska pannkakor
Ingredienser
2,5 dl vetemjöl
5 dl mjölk
1 dl bubbelvatten
3 ägg
100 g smör
3 msk olja
5 dl mjölk
1 dl bubbelvatten
3 ägg
100 g smör
3 msk olja
Gör så här:
1. Mät upp alla torra ingredienser och blanda.
2. Rör ner mjölken, äggen och bubbelvattnet.
3. Stek varje pannkaka i smör tills de fått fin färg.
2. Rör ner mjölken, äggen och bubbelvattnet.
3. Stek varje pannkaka i smör tills de fått fin färg.
Bra att ha hemma
5 tips när du ska steka pannkakor
- En bra pannkakspanna eller en stekpanna med jämn värmefördelning gör stor skillnad och minskar risken för att pannkakorna fastnar.
- Låt pannkakssmeten vila i minst 10–15 minuter. Då hinner mjölet svälla och pannkakorna blir både jämnare och godare.
- Stek pannkakorna på medelvärme. För hög värme bränner pannkakorna, medan för låg värme gör dem bleka och torra.
- Lägg i lite smör i pannan då och då för extra smak och en fin, gyllene yta.
- Vänd pannkakan när ytan börjar stelna och bubblor bildas. Då blir resultatet jämnt och lätt att hantera.
