5000FCD Skalkniv 13 cm Shotoh

Shotoh är en mindre vass  allround/skalkniv. Den liknar en kockkniv men är betydligt mindre och tillåter mer precision i arbetet. Denna modell är en större variant av skalkniv, även kallad kompakt kockkniv. Det tunna knivbladet gör att varje skär enkelt glider igenom det du skär i. Längden på kniven gör att den går att använda till många olika saker och med ett bredare blad kan man både hacka och skära det flesta råvaror. Kan med fördel användas till att skala och skära mindre frukter eller grönsaker med. Fördelen med en större skalkniv är att den både är lättare, smidigare att hantera än större kockknivar och framför allt det höga bladet. Det finns gott om utrymme för knogarna. Populär och praktisk allroundkniv.

Japanska serien 5000 FCD har en kärna av is-härdat Cryodurstål i en vacker damask design. Handtaget är ergonomiskt utformat i grå/svart Pakka trä och kniven tillverkas i Seki, Japan. Kniven har lång hållbarhet, mycket hygienisk och lätt att hålla rent. Varje kniv får sin unika och individuella karaktär genom varje knivs damaskmönster. Den Japanska Honbazuke slipningen d.v.s. raka slipvinklar ger det symmetriska bladet den skalpell-liknande skärpa som är kännetecknet för alla Miyabi knivar.

Artikelnummer

79119

Varumärke

Miyabi

Serie

5000 FCD

Material

Rostfritt stål

Materialspecifikation

Cryodur rostfritt stål

Måttspecifikation

Bladlängd 13 cm

Skötselråd

Diskas för hand, inte maskindisk. Skölj av kniven direkt, använd gärna handdiskmedel, torka av kniven noga efter rengöring. Förvara dina knivar på magnetlist eller i knivblock för att behålla skärpan. Knivarna bör underhållas med porslinsbryne, diamantbryne eller slipsten

Garanti

Livstids fabriks garanti för material och produktionsfel

Hårdhet

61 HCR

Vinkel

Totalt ca: 20°, 10° på var sida

Postpaket: Fri frakt vid köp över 499kr.
Hämta i butik: Alltid fri frakt.

I lager, 1-3 vardagar leveranstid till postombud och hemleverans (kan ta en dag extra för postnummer som börjar på 62 och 82-98).
2-6 vardagar till butik.
Reservera i butik kan hämtas inom 2 timmar under butikens öppettider.