Miyabi Koya 4000FC Santoku 20 cm är en japansk allroundkniv som förenar skärpa, balans och elegans. Den är smidd i FC61 mikrokarbidstål, härdad till cirka 61 HRC och slipad enligt Honbazuke-metoden. Den 19° vinklade eggen ger optimal precision – oavsett om du skivar grönsaker, trancherar kött eller filear fisk.
Knivens form – med högt blad och rundad spets – gör att den följer rörelsen i snabba, rytmiska hack. Handtaget i Pakkawood är inspirerat av traditionell japansk design och ligger stadigt i handen.
• FC61-stål – härdat och spegelpolerat
• 19° Honbazuke-slipning – för sylvass precision
• 20 cm blad – mångsidigt och balanserat
• Handtag i åttakantigt Pakkawood
• Idealisk för kött, fisk och grönsaker
En kniv du kan lita på – oavsett vad du ställer på skärbrädan.
Beskrivning
Miyabi Koya 4000FC Santoku 20 cm är en japansk allroundkniv som förenar skärpa, balans och elegans. Den är smidd i FC61 mikrokarbidstål, härdad till cirka 61 HRC och slipad enligt Honbazuke-metoden. Den 19° vinklade eggen ger optimal precision – oavsett om du skivar grönsaker, trancherar kött eller filear fisk.
Knivens form – med högt blad och rundad spets – gör att den följer rörelsen i snabba, rytmiska hack. Handtaget i Pakkawood är inspirerat av traditionell japansk design och ligger stadigt i handen.
• FC61-stål – härdat och spegelpolerat
• 19° Honbazuke-slipning – för sylvass precision
• 20 cm blad – mångsidigt och balanserat
• Handtag i åttakantigt Pakkawood
• Idealisk för kött, fisk och grönsaker
En kniv du kan lita på – oavsett vad du ställer på skärbrädan.
Japansk klassiker med högt blad – enkel att använda
Mångsidig för grönsaker, kött och fisk
Honbazuke-slipning ger extremt skarp egg
Specifikation
- Artikelnummer:
- 633829
- Varumärke: Miyabi
- Serie: Koya 4000FC
- Bredd:
- 1.9 cm
- Längd:
- 32.5 cm
- Höjd:
- 4.6 cm
- Vikt:
- 0.173 kg
- Skötselråd:
- Diskas för hand och torkas av direkt. Låt ej ligga i blöt.
- Tål diskmaskin:
- Nej
- Kompatibel för induktion:
- Nej
- Materialspecifikation:
- Rostfritt stål 18/10, Pakkawood
- Färg specifikation:
- Silver/brun
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
Produktdeklaration
- Tillverkningsland:
- Japan
Beskrivning
Miyabi Koya 4000FC Santoku 20 cm är en japansk allroundkniv som förenar skärpa, balans och elegans. Den är smidd i FC61 mikrokarbidstål, härdad till cirka 61 HRC och slipad enligt Honbazuke-metoden. Den 19° vinklade eggen ger optimal precision – oavsett om du skivar grönsaker, trancherar kött eller filear fisk.
Knivens form – med högt blad och rundad spets – gör att den följer rörelsen i snabba, rytmiska hack. Handtaget i Pakkawood är inspirerat av traditionell japansk design och ligger stadigt i handen.
• FC61-stål – härdat och spegelpolerat
• 19° Honbazuke-slipning – för sylvass precision
• 20 cm blad – mångsidigt och balanserat
• Handtag i åttakantigt Pakkawood
• Idealisk för kött, fisk och grönsaker
En kniv du kan lita på – oavsett vad du ställer på skärbrädan.
Japansk klassiker med högt blad – enkel att använda
Mångsidig för grönsaker, kött och fisk
Honbazuke-slipning ger extremt skarp egg
Specifikation
- Artikelnummer:
- 633829
- Varumärke: Miyabi
- Serie: Koya 4000FC
- Bredd:
- 1.9 cm
- Längd:
- 32.5 cm
- Höjd:
- 4.6 cm
- Vikt:
- 0.173 kg
- Skötselråd:
- Diskas för hand och torkas av direkt. Låt ej ligga i blöt.
- Tål diskmaskin:
- Nej
- Kompatibel för induktion:
- Nej
- Materialspecifikation:
- Rostfritt stål 18/10, Pakkawood
- Färg specifikation:
- Silver/brun
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
Produktdeklaration
- Tillverkningsland:
- Japan
