Miyabi Koya 4000FC Kudamono 9 cm är en japansk precisionskniv designad för att skala och finarbeta mindre råvaror som frukt, lök och örter. Den lilla bladformen ger maximal kontroll och är ett oumbärligt verktyg för detaljerade moment i matlagningen.
Bladet är smitt i FC61 Micro Carbide-stål och FRIODUR®-härdat till ca. 61 HRC för optimal slitstyrka. Med Honbazuke-slipning, 19° slipvinkel och spegelpolerad finish kombineras tradition med prestanda. Det oktagonala handtaget i ljusbrunt pakkawood ger både komfort och stabilitet.
• Skalkniv för små och precisa uppgifter i köket
• FC61 Micro Carbide-stål, FRIODUR®-härdat till ca. 61 HRC
• Honbazuke-slipning – för extrem skärpa och kontroll
• 19° slipvinkel och spegelpolerad finish
• Ergonomiskt handtag i japanskt pakkawood
En kniv där japansk hantverkstradition möter exakt funktion – för dig som vill ha total kontroll i köket.
Beskrivning
Specifikation
Produktdeklaration
Beskrivning
Specifikation
Produktdeklaration
