Forged Olive skalkniv 22 cm är den minsta kniven i serien och är idealisk för precisionsarbete i köket. Det smala, lätta bladet gör kniven perfekt för att skala frukt och grönsaker eller utföra mindre skäruppgifter med hög noggrannhet.

Kniven är handsmidd i japanskt 440C-stål, har en hårdhet på 58 Rockwell, en bladtjocklek på 2 mm och en skärvinkel på 18 grader. Levereras i en exklusiv presentask och med 10 års garanti.