Prima Matera Kastrull 3 L 20 cm Koppar/Gjutjärn

de Buyer Prima Matera kastrull med lock 3 L 20 cm i koppar och gjutjärn är ett uttryck för fransk hantverkstradition och förstklassig matlagningsteknik. Konstruktionen består av 90 % koppar och 10 % rostfritt stål, en kombination som ger exceptionell värmeledningsförmåga och full kontroll vid spisen. Kopparen leder värmen snabbt och jämnt, medan det rostfria stålet på insidan skyddar materialet och ger en stabil, slitstark konstruktion. Resultatet är en kastrull som reagerar direkt på temperaturändringar och låter dig laga med precision.

Kastrullen är avsedd för alla spishällar, inklusive induktion, och tål även ugn – vilket öppnar för många olika tillagningstekniker, från sjudande såser och reduktioner till långsam tillagning i ugn. Locket håller kvar värme och fukt under tillagningen. För att bevara ytan rekommenderas handdisk med mild diskmedelslösning; undvik starka eller slipande rengöringsmedel. Med tiden får kopparen en naturlig patina, men vill du återfå den blanka ytan kan du använda ett kopparputsmedel eller en hemmagjord blandning av ättika, salt och mjöl, som appliceras med en mjuk trasa, sköljs av och torkas direkt för att undvika vattenfläckar. de Buyer rekommenderar även sitt eget kopparputsmedel för att bevara den röda glansen.

• Tillverkad i 90 % koppar och 10 % rostfritt stål för snabb och jämn värmeledning
• Volym 3 liter, diameter 20 cm – passar till såser, soppor, grytor och kokning
• Fungerar på alla spistyper, inklusive induktion, och tål ugn
• Levereras med tillhörande lock som håller kvar värme och arom
• Handdiskas med mild såpa; undvik slipande rengöringsmedel
• Från de Buyer, fransk tillverkare av kökskärl sedan 1830

Prima Matera är ett professionellt arbetsredskap för den som vill ha exakt temperaturkontroll och responsiv tillagning i vardagens matlagning.