Prima Matera Stekpanna 28 cm Koppar/Gjutjärn

de Buyer Prima Matera kopparstekpanna förenar fransk hantverkstradition med professionell prestanda i ett klassiskt och tidlöst formspråk. Stekpannan är konstruerad i 90 % koppar, vilket ger utmärkt värmeledningsförmåga, snabb uppvärmning och en jämn värmespridning som gör det enkelt att kontrollera temperaturen vid matlagning. Insidan är klädd med 10 % rostfritt stål som förenklar hanteringen och gör pannan användarvänlig i det dagliga arbetet vid spisen, samtidigt som kopparens egenskaper bevaras. Handtaget i gjutjärn har en ergonomisk fransk design som ligger stabilt och bekvämt i handen.

Stekpannan är avsedd för stekning, bryning och flambering och är ett självklart val för den seriösa kocken som vill ha precis kontroll över värmen. Tack vare induktionsbotten passar den för alla spisar, inklusive induktion. Det klassiska uttrycket gör att pannan även fungerar utmärkt att servera direkt ur. Koppar förlorar med tiden sin glans och får en naturlig patina – vill du återställa den blanka ytan kan du använda ett kopparputsmedel eller en hemmagjord blandning av ättika, salt och mjöl. Applicera med en mjuk trasa, skölj noggrant och torka omedelbart för att undvika vattenfläckar.

• 90 % koppar för utmärkt värmeledning och jämn värmespridning
• Insida i rostfritt stål som förenklar matlagningen
• Induktionsbotten – passar för alla spisar, inklusive induktion
• Ergonomiskt handtag i gjutjärn med fransk design
• Lämpar sig för stekning, bryning och flambering
• Klassisk design från franska de Buyer, grundat 1830

Prima Matera är en exklusiv serie från de Buyer, ett franskt företag som sedan 1830 tillverkar köksredskap för professionella kockar och sedan 2002 även för hemmakocken. En stekpanna för dig som söker professionell precision och kontroll vid spisen.