Gourmet knivset filékniv 20 cm & brynstål 20 cm masurbjörk

Gourmet gåvoset med filékniv 20 cm och brynstål 20 cm från EKA 1882 är ett svensktillverkat set som kombinerar precision, elegans och funktion. Setet innehåller EKA Gourmet Filé Knife och EKA Gourmet Sharpening Steel – två oumbärliga redskap för den som vill ta sin matlagning till nästa nivå.

Filékniven har ett smalt och flexibelt blad av svenskt rostfritt Alleima 12C27-stål med en hårdhet på HRC 57–59, vilket ger långvarig skärpa och exakta snitt. Den 20 cm långa bladlängden gör kniven idealisk för att filéa fisk, putsa kött eller skära tunna skivor av exempelvis skinka eller rostbiff. Tack vare den följsamma bladprofilen kan du enkelt arbeta nära ben och hinnor utan att skada råvaran. Handtaget i masurbjörk från svenska skogar är både ergonomiskt och vackert, med mässingsskruvar som ger extra styrka och en tidlös detaljrikedom.

Brynstålet i samma serie håller dina knivar i toppskick. Det konformade stålet gör det enkelt att återställa skärpan, medan handtaget i masurbjörk ger ett stabilt grepp vid användning. Dess eleganta utseende gör dessutom att det gärna får hänga synligt i köket – ett både praktiskt och stilfullt verktyg för daglig användning.

EKA har tillverkat knivar i Eskilstuna sedan 1882 och är ett välkänt namn inom svensk kvalitet och hållbar design. Det här gåvosetet är den perfekta presenten till den som uppskattar välbalanserade köksredskap och vill ha både prestanda och estetik i samma paket.

– Högkvalitativt gåvoset med filékniv (20 cm) och brynstål (20 cm)
– Blad i svenskt 12C27 rostfritt stål – slitstarkt och precist
– Masurbjörkshandtag med mässingsdetaljer
– Skärpstål med konisk form för skonsam slipning
– Från EKA 1882 – svenskt mästarhantverk med stil och funktion