Damascus by Haws Wengè knivset i 2 delar samlar en kockkniv och en allkniv – två verktyg som tar plats i det dagliga arbetet vid skärbrädan. Bladen är tillverkade av damaskusstål i 67 lager, vilket ger en exakt och följsam skärupplevelse i varje snitt. Det ergonomiska handtaget ligger stadigt i handen och gör knivarna bekväma att använda även under längre stunder vid spisen.

Damaskusstålet känns igen på sitt karakteristiska mönster, som uppstår genom en särskild smidesmetod där lager på lager av stål smids samman till en stark och dekorativ struktur. Med en hårdhet på HRC 59–60 ligger knivarna en bit över vanliga köksknivar i fråga om styrka och kvalitet. Kockkniven hanterar de tyngre uppgifterna som att hacka grönsaker, skiva kött och finfördela örter, medan allkniven passar för mer detaljerade moment som att skala, putsa och skära mindre råvaror. För bästa resultat och lång livslängd rekommenderas handdiskning och regelbunden bryning av eggen.

• Set med två knivar – kockkniv och allkniv
• Blad i damaskusstål med 67 lager för exakt skärprestanda
• Hårdhet på HRC 59–60 för styrka och skärpa
• Ergonomiskt handtag för bekvämt grepp vid längre användning
• Karakteristiskt damaskusmönster med exklusiv design
• Levereras i svart presentförpackning – passar som gåva

Med två knivar som täcker både de grova och de fina momenten i matlagningen får du en grund att bygga vidare på i kökslådan, oavsett om de hamnar i ditt eget kök eller överräcks som present.