Damascus by Haws allkniv 23,6 cm i svart är ett genomtänkt val för dig som vill ha både precision och komfort i köket. Bladet är uppbyggt av 67 lager damaskusstål, vilket ger en exceptionell skärpa och en flexibilitet som gör kniven användbar till många olika uppgifter. Det karakteristiska damaskusmönstret uppstår när de många stållagren smids samman till ett unikt och slitstarkt blad, och resultatet är en kniv med tydlig personlighet och exklusivt uttryck. Med en hårdhet på 59–60 HRC behåller kniven sin skärpa betydligt längre än många vanliga köksknivar.
Allkniven passar för det mesta i den dagliga matlagningen, från att skiva grönsaker och örter till att skära kött och fisk. Det ergonomiskt utformade handtaget ligger stadigt i handen och ger god kontroll även vid längre arbetspass vid skärbrädan. För att bevara skärpan och bladets skick rekommenderas handdiskning och torkning direkt efter användning. Kniven levereras i en elegant svart presentask, vilket gör den lika lämplig att ge bort som att använda själv.
• Blad i 67 lager damaskusstål för hög skärpa och precision
• Hårdhet på 59–60 HRC som behåller skärpan länge
• Ergonomiskt handtag för bra grepp och komfort vid längre användning
• Distinkt damaskusmönster med exklusivt uttryck
• Mångsidig allkniv för grönsaker, kött, fisk och örter
• Levereras i en svart presentask
Med sitt hårda damaskusstål och balanserade handtag är detta en allkniv som klarar de flesta skäruppgifter i köket med jämn och pålitlig skärpa.
