Damascus by Haws skalkniv 20 cm i svart är ett precist verktyg för skalning och finare skärarbete i köket. Bladet är uppbyggt av 67 lager damaskusstål, vilket ger en exceptionellt skarp egg och en stark, flexibel kniv med tydlig karaktär. Det vackra damaskusmönstret skapas när de många stållagren smids samman till en unik och solid struktur, och med en hårdhet på 59–60 HRC behåller kniven sin skärpa betydligt längre än vanliga köksknivar.
Skalkniven används med fördel till att skala frukt och grönsaker, putsa och ansa råvaror samt utföra mer detaljerade snitt där precision är avgörande. Det ergonomiskt utformade handtaget ger ett säkert grepp och god komfort även vid längre arbetspass vid skärbrädan. För att bevara eggens skärpa och stålets uttryck rekommenderas handdiskning och torkning direkt efter användning. Kniven levereras i en elegant svart presentask.
• Blad i 67 lager damaskusstål för hög skärpa och tydligt mönster
• Hårdhet på 59–60 HRC som behåller eggen längre än vanliga köksknivar
• Ergonomiskt handtag för säkert grepp och komfort vid längre användning
• Praktisk bladlängd på 20 cm för skalning och finare skärarbete
• Stark och flexibel konstruktion med exklusiv design
• Levereras i elegant svart presentask
Med sin skarpa egg och precisa storlek är detta en kniv för den som vill skala och finskära frukt och grönsaker med full kontroll.
