Laga mat tillsammans
Gör matlagningen till en del av umgänget
Gör matlagningen till en del av umgänget
Vem säger att maten måste vara klar när gästerna kommer? Bjud in vänner och familj till köket och laga mat tillsammans. Hacka, smaka, stek och duka sida vid sida – utan krav på perfektion. Med enkla rätter och rätt köksredskap blir matlagningen en naturlig del av umgänget och stunden i köket minst lika härlig som middagen runt bordet.
Utvalda favoriter i köket
Laga mat tillsammans – 5 enkla tips
Att laga mat med vänner eller familj behöver inte vara krångligt. Tvärtom. Välj mat som är enkel att förbereda tillsammans, plocka fram redskapen och låt alla hjälpa till. Någon hackar grönsaker, en annan rör i grytan och en tredje dukar bordet. Här är fem tips för en enkel och härlig middag tillsammans.
1. Välj mat som är enkel att dela
Satsa på flera mindre rätter som är enkla att laga tillsammans och ställa fram på bordet. Allt behöver inte passa perfekt ihop – tänk matfest snarare än trerättersmiddag. Låt olika smaker, råvaror och matkulturer mötas.
2. Låt alla hjälpa till
Fördela uppgifterna och låt alla hitta sin plats i köket. Någon kan skära och hacka, någon steka och en annan göra salladen eller duka. När alla hjälps åt blir matlagningen både enklare och roligare.
3. Plocka fram rätt köksredskap
När flera ska laga mat samtidigt är det bra att ha redskapen nära till hands. Några bra köksknivar, skärbrädor, stekpannor, kastruller och köksredskap gör det enklare för alla att vara med. Plocka gärna fram det ni behöver innan ni börjar.
4. Laga lagom mycket mat
Om ni lagar flera olika rätter kan portionerna vara lite mindre. Det gör att ni kan smaka på mer samtidigt som ni minskar risken för matsvinn. Blir det ändå mat över? Fördela resterna i matlådor och låt kvällens middag bli morgondagens lunch.
5. Släpp kraven och ha kul
En middag med vänner behöver inte vara perfekt. Smaka, testa och inspireras av varandra medan ni lagar maten. Kanske upptäcker ni en ny favoriträtt eller spännande smakkombination på vägen. Och om något inte blir riktigt som ni tänkt – vad gör det? Det viktigaste är att ha kul tillsammans!
Bra att ha i köket
Vad kan man laga tillsammans?
Välj gärna rätter där alla kan hjälpa till och där maten kan ställas fram mitt på bordet. Hemmagjord pizza, tacos, dumplings, pasta, smårätter eller en färgstark mezemiddag passar perfekt när ni vill laga mat tillsammans.
Förbered några råvaror, ställ fram skålar och låt alla vara med och skapa. Det behöver inte vara avancerat – det enkla är ofta det bästa när fokus ligger på att umgås.
Förbered några råvaror, ställ fram skålar och låt alla vara med och skapa. Det behöver inte vara avancerat – det enkla är ofta det bästa när fokus ligger på att umgås.
Samla vännerna till en matfest
Matkreatören Khadija har samlat sina vänner i köket för att laga mat, smaka och umgås tillsammans. Resultatet är en färgstark matfest där olika matkulturer och smaker möts.
På bordet samsas bland annat somaliska piroger, en tanzanisk paradrätt, persiskt ris och friterat pumpabröd från Chile. En middag där det inte finns några regler för vad som passar ihop – bara nyfikenhet, goda smaker och glädjen i att laga mat tillsammans.
På bordet samsas bland annat somaliska piroger, en tanzanisk paradrätt, persiskt ris och friterat pumpabröd från Chile. En middag där det inte finns några regler för vad som passar ihop – bara nyfikenhet, goda smaker och glädjen i att laga mat tillsammans.
Recept att laga tillsammans
Redskap som gör det enklare att laga mat tillsammans
När flera samlas i köket är det skönt att ha redskap som räcker till alla. Extra skärbrädor och köksknivar, rymliga stekpannor och grytor, bunkar och smarta köksredskap gör det enklare att hjälpas åt.
Plocka fram det ni behöver innan gästerna kommer. Sedan är det bara att sätta på musiken, fördela uppgifterna och börja laga.
Plocka fram det ni behöver innan gästerna kommer. Sedan är det bara att sätta på musiken, fördela uppgifterna och börja laga.
