Ca 30 st1 äggvita5-6 droppar pepparmyntsolja1 tsk vaniljsocker4-5 dl florsocker100 g mörk chokladGör så här 1. Vispa äggvitan till ett fast skum och droppa i mintoljan.2. Vänd ner vaniljsocker.3. Tryck ut degen på ett bakplåtspapper till en kvadrat om ca 20 cm. Lägg i kylskåp i ca 30 min.4. Smält choklad över vattenbad. Bred ut den på mintplattan och ställ in i kylen.5. Ta ut plattan när den stelnat och vänd upp och ner på ett nytt bakplåtspapper.6. Bred ut choklad på den sida som inte är täckt. Låt kakan stelna i ett par timmar i kylskåp och skär den i bitar.
Julens godaste mintkakor
Ingredienser
Ca 30 st
1 äggvita
5-6 droppar pepparmyntsolja
1 tsk vaniljsocker
4-5 dl florsocker
100 g mörk choklad
Gör så här
1. Vispa äggvitan till ett fast skum och droppa i mintoljan.
2. Vänd ner vaniljsocker.
3. Tryck ut degen på ett bakplåtspapper till en kvadrat om ca 20 cm. Lägg i kylskåp i ca 30 min.
4. Smält choklad över vattenbad. Bred ut den på mintplattan och ställ in i kylen.
5. Ta ut plattan när den stelnat och vänd upp och ner på ett nytt bakplåtspapper.
6. Bred ut choklad på den sida som inte är täckt. Låt kakan stelna i ett par timmar i kylskåp och skär den i bitar.
