Culimat Mathias Dahlgren ugnsform 25x18 cm rostfri är en gedigen ugnsform i rostfritt stål, framtagen för ett arbetssätt där stabilitet och kontroll står i centrum. Det rostfria stålet ger formen tyngd och stadga, vilket gör att den håller sig plan och behåller sin form även vid hög och långvarig värme. Konstruktionen i 3-ply-stål med en tjocklek på 2,8 mm gör formen extremt stabil och byggd för att användas om och om igen utan begränsningar. Ett separat galler medföljer, som lyfter råvaran från botten och låter värmen cirkulera jämnt runtom.
Ugnsformen har två tydliga användningssätt beroende på vilket resultat du är ute efter. Med gallret på plats höjs råvaran från botten och värmen får cirkulera runt hela ingrediensen – perfekt för till exempel kycklinglår med skinn, som blir frasigare runtom. Utan galler tillagas maten direkt mot botten med fett som smör eller olivolja, vilket ger en knäckigare yta, som vid potatis med vitlök, smör och timjan. Gallret lyfts enkelt ur när tillagningen kräver något annat, och båda metoderna kan användas samtidigt. Formen har innermåttet 25 x 17,5 cm med 5,5 cm höga kanter och yttermåttet 31 x 19,3 cm. Efter användning får den svalna och rengörs enkelt i diskmaskin.
• Extremt stabil konstruktion i 3-ply-stål, 2,8 mm tjockt
• Tillverkad i obelagt rostfritt stål
• Medföljande galler för jämn värmecirkulation
• Frasigare resultat vid tillagning på galler
• Innermått 25 x 17,5 cm med 5,5 cm höga kanter, yttermått 31 x 19,3 cm
• Tål maskindisk
Med sin stabila konstruktion och det flexibla gallret ger ugnsformen full kontroll över tillagningen – oavsett om du är ute efter en frasig yta runtom eller en knäckig botten.
