Global GF-27 Slaktkniv smidd 16 cm

Global GF-27 från Global Classic är en styckkniv smidd ur ett enda stycke stål, med ett uppåtvinklat och trubbigt bladavslut som ger dig full kontroll vid styckning av kött. Kniven är tillverkad av Globals egen stålblandning Cromova 18 och har den karakteristiska snäva eggvinkeln på 12,5 grader, vilket ger en exceptionellt skarp egg. Skaftet är fyllt med sjösand för att skapa en perfekt balans i handen, och beteckningen GF står för Global Forged – knivar som är smidda i ett stycke stål från knivspets till skaftets slut.

Styckkniven används i första hand för att dela upp större köttstycken, men fungerar även utmärkt vid allmän kötthantering. Den uppåtvinklade bladspetsen gör det enkelt att skära runt kotor och leder, vilket gör modellen idealisk när du till exempel ska skära en fläsksida eller frilägga benet från en lammstek. För bästa resultat och längsta livslängd rekommenderas handdiskning samt regelbunden slipning för att bevara den skarpa eggen.

• Styckkniv smidd ur ett enda stycke slitstarkt stål
• Tillverkad av Globals egen stålblandning Cromova 18
• Karakteristisk eggvinkel på 12,5 grader för exceptionell skärpa
• Uppåtvinklad, trubbig bladspets som underlättar arbete runt kotor och leder
• Skaft fyllt med sjösand för perfekt balans
• Del av Global Classic-serien, märkt GF för Global Forged

Med sin precisa bladspets och skarpa egg ger Global GF-27 dig kontrollen som krävs för att stycka större köttbitar och arbeta runt ben och leder i köket.