Pillivuyt Gourmet Douron knivset 5 delar damaskusstål/ek samlar fem knivar som täcker kökets viktigaste skär- och hackmoment. Setet består av en örtkniv på 21 cm, en santokukniv på 30,5 cm samt en brödkniv, en kockkniv och en förskärarkniv på vardera 33 cm. Bladen är av damaskusstål, vikt i 67 lager, och kan slipas extremt skarpa. Handtagen är av oljad ek, ett av de mest motståndskraftiga träslagen och därför väl lämpat för knivar som används dagligen. Mässingsnitarna i handtaget utvecklar med tiden en naturlig patina. Träets ådring gör varje kniv unik, och trädelen är av FSC®-certifierat ekträ (FSC-C166612). Douron-serien från Pillivuyt Gourmet består av funktionella köksprodukter i oljad ek, med ett enkelt och varmt uttryck.

Med fem knivar har du rätt verktyg för varje moment. Örtkniven passar för att finhacka färska örter. Santokukniven och kockkniven tar hand om grönsaker, kött och fisk. Brödkniven skär genom skorpa utan att trycka ihop brödet, och förskärarkniven passar för större styckningsarbete. Innan första användningen bör träet mättas med en neutral matolja, till exempel druvkärnolja. Se till att handtagen är helt torra, gnid in oljan med en ren trasa och låt den verka i minst sex timmar. Torka sedan bort överflödig olja och vänta 24 timmar innan knivarna används. Knivarna tål inte diskmaskin. Diska dem för hand med mild tvål direkt efter användning, torka av dem med en kökshandduk och låt dem lufttorka helt. Om träet reser sig eller får små repor kan det slipas med fint sandpapper och sedan oljas in på nytt. Mässingsnitarna kan vid behov putsas med vanlig mässingsputs, så att de behåller sin blanka, gyllene lyster.

• Fem knivar: örtkniv, santokukniv, brödkniv, kockkniv och förskärarkniv
• Blad av damaskusstål, vikt i 67 lager, som kan slipas extremt skarpa
• Handtag av motståndskraftig oljad ek med unik ådring
• Trädelar av FSC®-certifierat ekträ (FSC-C166612)
• Mässingsnitar som utvecklar en naturlig patina med tiden
• Längre livslängd med regelbunden oljning och handdisk

Ett komplett knivset för hemmakocken som vill ha skarpa blad av damaskusstål och handtag av ek som tål daglig användning.