Scanpan PRO S+ traktörpanna med lock 26 cm djup är en mångsidig och djup panna från Scanpans högpresterande Pro S+-serie, utvecklad för dig som vill ha professionell prestanda i det egna köket. Med sina extra höga, raka kanter och en generös diameter på 26 cm rymmer pannan rikligt med både stekyta och vätska. Den är gjuten i återvunnen aluminium, vilket ger en snabb och jämn värmefördelning över hela ytan, och är utrustad med Scanpans tuffaste non-stick-beläggning, Stratanium+, framtagen för professionellt bruk. Beläggningen ger en utmärkt släppförmåga, lång livslängd och tål metallredskap. Det medföljande glaslocket ger full kontroll över sjudningen, och det ergonomiska handtaget i rostfritt stål håller sig svalt på spisen.

Pannan passar utmärkt till rätter som kräver både en ordentlig stekyta och plats för vätska – från fylliga grytor, curryrätter och gräddiga såser till saftiga köttbitar som ska bräseras. De djupa, raka kanterna minimerar stänk på spisen och ger gott om utrymme för stora familjemiddagar. Pannan fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion, och hela pannan med lock tål ugnsvärme upp till 260 °C. Den går utmärkt att diska i diskmaskin för smidig vardagsrengöring. Vid intensiv användning kan en tunn film av fastbränt matfett behöva diskas bort för hand med varmt vatten och diskmedel för att återställa non-stick-effekten. Låt alltid pannan svalna innan du sköljer den i kallt vatten eller ställer in den i diskmaskinen, undvik onödigt höga boost-lägen på induktionshällen, och lägg gärna ett pannskydd eller en tygbit emellan när du staplar pannor för att skona beläggningen.

• Stratanium+ non-stick-beläggning som tål metallredskap och ger en utmärkt släppförmåga och stekyta
• Djupa, raka kanter för maximal volym och minimalt stänk – rymmer både stekyta och vätska
• Gjuten i återvunnen aluminium för snabb och jämn värmefördelning
• Ergonomiskt handtag i rostfritt stål som håller sig svalt på spisen
• Medföljande glaslock för full kontroll över sjudningen
• Fungerar på alla värmekällor inklusive induktion och tål ugnsvärme upp till 260 °C

Med sin djupa form och slitstarka beläggning hanterar traktörpannan allt från långsam bräsering till fyllig grytlagning i ett och samma kärl.