Yaxell Hana santokukniv 16,5 cm är resultatet av genuint japanskt knivhantverk kombinerat med moderna material. Den är tillverkad i tre lager stål, där en kärna av Movax ger mycket hög skärförmåga, medan de rostbeständiga yttre lagren skyddar mot slitage. Med en hårdhet på 58 HRC är kniven både robust och vass, redo för krävande daglig användning.
Denna santokukniv är den perfekta mellanvägen mellan kockkniv och skalkniv och klarar allt från lök och chili till örter och frukt. Den rundade spetsen och den breda bladformen ger gott om arbetsyta på skärbrädan och gör arbetet effektivt, medan handtaget i pakkawood ligger bekvämt och stadigt i handen. Materialet består av komprimerat trä och plast och ger både slitstyrka och en behaglig känsla vid användning.
Hur diskar jag kniven på rätt sätt? Diska för hand i ljummet vatten direkt efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom den kan slöa eggen och skada handtaget.
Hur förvarar jag kniven säkert? Använd knivblock, knivfodral eller magnetlist utom räckhåll för barn. Placera knivryggen mot magnetlisten för att skydda eggen.
Hur slipar jag kniven korrekt? Japanska knivar bör underhållas med en slipvinkel på 12–15 grader. Bryn regelbundet och slipa med sten vid behov.
• Knivblad i tre lager stål med Movax-kärna • Ergonomiskt handtag i mörk pakkawood • Anpassad för skärning, hackning och strimling • 58 HRC ger slitstyrka och långvarig skärpa • Rundad santokuform för god balans och kontroll • Enkel skötsel – handdisk rekommenderas
Yaxell Hana santoku-kniv är ett vackert redskap som förenar japansk finess med praktisk glädje i köket.
Yaxell Hana santokukniv 16,5 cm är resultatet av genuint japanskt knivhantverk kombinerat med moderna material. Den är tillverkad i tre lager stål, där en kärna av Movax ger mycket hög skärförmåga, medan de rostbeständiga yttre lagren skyddar mot slitage. Med en hårdhet på 58 HRC är kniven både robust och vass, redo för krävande daglig användning.
Denna santokukniv är den perfekta mellanvägen mellan kockkniv och skalkniv och klarar allt från lök och chili till örter och frukt. Den rundade spetsen och den breda bladformen ger gott om arbetsyta på skärbrädan och gör arbetet effektivt, medan handtaget i pakkawood ligger bekvämt och stadigt i handen. Materialet består av komprimerat trä och plast och ger både slitstyrka och en behaglig känsla vid användning.
Hur diskar jag kniven på rätt sätt? Diska för hand i ljummet vatten direkt efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom den kan slöa eggen och skada handtaget.
Hur förvarar jag kniven säkert? Använd knivblock, knivfodral eller magnetlist utom räckhåll för barn. Placera knivryggen mot magnetlisten för att skydda eggen.
Hur slipar jag kniven korrekt? Japanska knivar bör underhållas med en slipvinkel på 12–15 grader. Bryn regelbundet och slipa med sten vid behov.
• Knivblad i tre lager stål med Movax-kärna • Ergonomiskt handtag i mörk pakkawood • Anpassad för skärning, hackning och strimling • 58 HRC ger slitstyrka och långvarig skärpa • Rundad santokuform för god balans och kontroll • Enkel skötsel – handdisk rekommenderas
Yaxell Hana santoku-kniv är ett vackert redskap som förenar japansk finess med praktisk glädje i köket.
Skärpa i världsklass tack vare högkvalitativt MOVAX-stål
Elegant och ergonomisk design för komfort och kontroll
Måtten avser hela kniven. Måttet i namnet avser längden på knivbladet.
Bredd:
0.2 cm
Längd:
30.5 cm
Höjd:
4.5 cm
Vikt:
0.13 kg
Skötselråd:
Vassa köksknivar ger bättre matlagningsglädje, och med rätt skötsel håller de länge.
Använd alltid skärbräda i trä eller plast. Undvik glas, porslin, ben och frysta livsmedel, eftersom detta kan skada eggen eller bladet.
Skrap inte skärbrädan med kniveggen – använd baksidan av bladet.
Rengöring
Diska kniven för hand i ljummet vatten med milt diskmedel direkt efter användning. Låt den inte ligga odiskad och undvik diskmaskin, eftersom värme och kemikalier slöar eggen. Torka kniven genast med en mjuk trasa.
Rost och förvaring
Lätt ytrost kan tas bort med metallputs. Förvara kniven torrt och säkert, gärna i knivblock, knivfodral eller på magnetlist utom räckhåll för barn.
Slipa och bryna
Underhåll kniven regelbundet med brynstål eller våtslip. När den blir slö behöver den slipas med slipsten eller av fackman. Japanska knivar bör slipas i en vinkel på 12–15°.
Handdisk rekommenderas:
Ja
Tål diskmaskin:
Nej
Tjocklek på botten:
1,8-2,0
Hårdhetsgrad:
58 HRC
Slipvinkel:
20
Garanti:
3-year
Färg specifikation:
Trä
Produktdeklaration
Tillverkningsland:
Japan
Leverantör:
J.A Sundqvist AB
Beskrivning
Yaxell Hana santokukniv 16,5 cm är resultatet av genuint japanskt knivhantverk kombinerat med moderna material. Den är tillverkad i tre lager stål, där en kärna av Movax ger mycket hög skärförmåga, medan de rostbeständiga yttre lagren skyddar mot slitage. Med en hårdhet på 58 HRC är kniven både robust och vass, redo för krävande daglig användning.
Denna santokukniv är den perfekta mellanvägen mellan kockkniv och skalkniv och klarar allt från lök och chili till örter och frukt. Den rundade spetsen och den breda bladformen ger gott om arbetsyta på skärbrädan och gör arbetet effektivt, medan handtaget i pakkawood ligger bekvämt och stadigt i handen. Materialet består av komprimerat trä och plast och ger både slitstyrka och en behaglig känsla vid användning.
Hur diskar jag kniven på rätt sätt? Diska för hand i ljummet vatten direkt efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom den kan slöa eggen och skada handtaget.
Hur förvarar jag kniven säkert? Använd knivblock, knivfodral eller magnetlist utom räckhåll för barn. Placera knivryggen mot magnetlisten för att skydda eggen.
Hur slipar jag kniven korrekt? Japanska knivar bör underhållas med en slipvinkel på 12–15 grader. Bryn regelbundet och slipa med sten vid behov.
• Knivblad i tre lager stål med Movax-kärna • Ergonomiskt handtag i mörk pakkawood • Anpassad för skärning, hackning och strimling • 58 HRC ger slitstyrka och långvarig skärpa • Rundad santokuform för god balans och kontroll • Enkel skötsel – handdisk rekommenderas
Yaxell Hana santoku-kniv är ett vackert redskap som förenar japansk finess med praktisk glädje i köket.
Skärpa i världsklass tack vare högkvalitativt MOVAX-stål
Elegant och ergonomisk design för komfort och kontroll
Måtten avser hela kniven. Måttet i namnet avser längden på knivbladet.
Bredd:
0.2 cm
Längd:
30.5 cm
Höjd:
4.5 cm
Vikt:
0.13 kg
Skötselråd:
Vassa köksknivar ger bättre matlagningsglädje, och med rätt skötsel håller de länge.
Använd alltid skärbräda i trä eller plast. Undvik glas, porslin, ben och frysta livsmedel, eftersom detta kan skada eggen eller bladet.
Skrap inte skärbrädan med kniveggen – använd baksidan av bladet.
Rengöring
Diska kniven för hand i ljummet vatten med milt diskmedel direkt efter användning. Låt den inte ligga odiskad och undvik diskmaskin, eftersom värme och kemikalier slöar eggen. Torka kniven genast med en mjuk trasa.
Rost och förvaring
Lätt ytrost kan tas bort med metallputs. Förvara kniven torrt och säkert, gärna i knivblock, knivfodral eller på magnetlist utom räckhåll för barn.
Slipa och bryna
Underhåll kniven regelbundet med brynstål eller våtslip. När den blir slö behöver den slipas med slipsten eller av fackman. Japanska knivar bör slipas i en vinkel på 12–15°.
