Culimat Mathias Dahlgren gastrobleck med galler 18x14 cm är ett litet gastrobleck i rostfritt stål som kommer med ett finmaskigt rutgaller – en genomtänkt kombination framtagen tillsammans med kocken Mathias Dahlgren. Blecket har det exakta måttet 18 x 14 x 2,5 cm och är särskilt väl anpassat för mindre råvaror. Det rostfria stålet ger en jämn värmefördelning i ugnen, vilket gör att värmen fördelas runt hela råvaran oavsett om du tillagar kött, fisk, skaldjur eller grönsaker.

I förpackningen ingår rutgallret som är perfekt att vila råvaran på före eller efter tillagning. Gallret kan med fördel användas under tillagningen för att lyfta råvaran från blecket, medan själva blecket fångar upp steksaften som sedan kan vispas ner i exempelvis en sås. Det finmaskiga gallret fungerar utmärkt även med mindre råvaror, som färsk sparris eller små råa räkor som snabbt bränns av med en gasolbrännare. Utanför ugnen används blecket för avrinning och avsvalning av tillagade råvaror. Notera att denna typ av gastrobleck kan slå sig i ugnens värme och sedan återfå sin form när det svalnar – detta är helt normalt. Både bleck och galler tål maskindisk.

• Rostfritt gastrobleck med medföljande rutgaller
• Perfekt för mindre råvaror
• Jämn värmefördelning i ugnen
• Måttet 18 x 14 x 2,5 cm
• Tillverkat i obelagt rostfritt stål
• Tål maskindisk

Med sitt kompakta format och finmaskiga galler är detta gastrobleck ett stryktåligt hjälpmedel för både tillagning i ugnen och avrinning på köksbänken.