Hoppa vidare till huvudinnehåll

Wüsthof Diamantbrynstål 23 cm fin är ett industridiamantbelagt brynstål utvecklat för att återskapa en jämn och vass egg på slöa eller måttligt vassa knivar. Brynstålet har en kärna av massivt rostfritt stål och en slipyta där upp till två miljoner diamantkorn applicerats. Den speciella formen på diamantkornen ger en effektiv slipning av knivbladet, och den extremt fina kornstorleken bidrar till en jämn och mycket vass egg som håller längre. En beläggning av hårdkrom ger brynstålet ännu högre slitstyrka.

Använd brynstålet för att slipa knivar som tappat sin skärpa genom frekvent användning, kontakt med hårda råvaror eller felaktiga skärunderlag – en slö kniv kräver mer kraft och ökar risken för att slinta. Eftersom ett diamantbrynstål avlägsnar en mycket liten mängd stål från kniven rekommenderas ett kompletterande Wüsthof brynstål för daglig eller veckovis skärpning. På så sätt kombinerar du grundligare slipning med löpande underhåll och behåller eggens optimala skärpa över tid. Brynstålet finns i både fin och normal grovlek, och den här varianten är den fina.

• Industridiamantbelagt brynstål för slöa eller måttligt vassa knivar
• Kärna av massivt rostfritt stål med upp till två miljoner applicerade diamantkorn
• Extremt fin kornstorlek ger en jämn och mycket vass egg
• Beläggning av hårdkrom för hög slitstyrka
• Avlägsnar en mycket liten mängd stål vid varje slipning
• Längd 23 cm, fin grovlek

Med Wüsthof Diamantbrynstål 23 cm fin slipar du tillbaka eggen på dina kockknivar och behåller en precis skärpa som gör skärarbetet i köket både säkrare och enklare.

Diamantbrynstål 23 cm fin
Wüsthof Diamantbrynstål 23 cm fin
915 kr
Slut i lager. Bevaka, så mejlar vi när den är tillbaka!

Låt dig inspireras av våra kunder