KAI Wasabi Black santokukniv 16,5 cm är framtagen för precision och mångsidighet i köket. Bladet är tillverkat i rostfritt 1K6-stål med en hårdhet på 56–58 (±1) HRC, vilket ger en balanserad kombination av skärpa och hållbarhet. Serien förenar robust materialkvalitet med ett funktionellt och minimalistiskt uttryck.
Kniven lämpar sig för ett brett spektrum av uppgifter, från grönsaker och fisk till kött. Den breda bladformen ger god kontroll och effektivitet, och den lätt välvda ryggen underlättar vaggande skärteknik. Handtaget i vattenavvisande kompositmaterial är ergonomiskt utformat och ger ett stabilt grepp. Blad och handtag är permanent sammanfogade för god hygien.
KAI representerar japansk knivtillverkning med fokus på kvalitet och funktion.
• Rostfritt 1K6-stål
• Hårdhet: 56–58 (±1) HRC
• Allsidig santokubladform
• Vattenavvisande komposithandtag
• Sömlös konstruktion
Ett exakt verktyg för kontrollerad matberedning.
Beskrivning
KAI Wasabi Black santokukniv 16,5 cm är framtagen för precision och mångsidighet i köket. Bladet är tillverkat i rostfritt 1K6-stål med en hårdhet på 56–58 (±1) HRC, vilket ger en balanserad kombination av skärpa och hållbarhet. Serien förenar robust materialkvalitet med ett funktionellt och minimalistiskt uttryck.
Kniven lämpar sig för ett brett spektrum av uppgifter, från grönsaker och fisk till kött. Den breda bladformen ger god kontroll och effektivitet, och den lätt välvda ryggen underlättar vaggande skärteknik. Handtaget i vattenavvisande kompositmaterial är ergonomiskt utformat och ger ett stabilt grepp. Blad och handtag är permanent sammanfogade för god hygien.
KAI representerar japansk knivtillverkning med fokus på kvalitet och funktion.
• Rostfritt 1K6-stål
• Hårdhet: 56–58 (±1) HRC
• Allsidig santokubladform
• Vattenavvisande komposithandtag
• Sömlös konstruktion
Ett exakt verktyg för kontrollerad matberedning.
Blad i 1K6 stål ger skarp egg och slitstark prestanda
Santokuform på 16,5 cm ger effektiv hackning och skivning
Vattenavvisande handtag ger stabilt grepp i köket
Specifikation
- Artikelnummer:
- 72478
- Varumärke: KAI
- Serie: Wasabi Black
- Måttspecifikation:
- Knivblad 16,5 cm
- Bredd:
- 7 cm
- Längd:
- 35 cm
- Höjd:
- 2.5 cm
- Vikt:
- 0.229 kg
- Skötselråd:
- Rengöring
Skölj knivarna i varmt vatten före första användning. Efter användning bör de diskas omgående med ett milt diskmedel och torkas noggrant med en mjuk trasa. Sura livsmedel bör sköljas bort direkt. Torka alltid kniven bort från kroppen och bort från eggen för att undvika skador. Knivar ska aldrig diskas i diskmaskin, då detta kan skada materialet och försämra skärpan.
Slipning och underhåll
För att bevara skärpan rekommenderas att låta slipa knivarna professionellt vid behov. På grund av knivarnas hårdhet är brynstål inte lämpliga – använd istället slipsten eller elektriskt slipsystem.
Förvaring
Förvara knivarna så att bladet inte kommer i kontakt med andra metallföremål. Detta förebygger skador och missfärgning. Använd gärna knivblock, knivinsats i trä i låda, magnetlist i trä eller förvara knivarna i låda med bladskydd. - Tål diskmaskin:
- Nej
- Materialspecifikation:
- Rostfritt stål 6A/1K6, pakkaträ
- Hårdhetsgrad:
- 56 HRC
- Slipvinkel:
- 16°
- Färg specifikation:
- Svart
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
Produktdeklaration
- Tillverkningsland:
- Japan
- Leverantör:
- Nordic Brand Hub AS
Beskrivning
KAI Wasabi Black santokukniv 16,5 cm är framtagen för precision och mångsidighet i köket. Bladet är tillverkat i rostfritt 1K6-stål med en hårdhet på 56–58 (±1) HRC, vilket ger en balanserad kombination av skärpa och hållbarhet. Serien förenar robust materialkvalitet med ett funktionellt och minimalistiskt uttryck.
Kniven lämpar sig för ett brett spektrum av uppgifter, från grönsaker och fisk till kött. Den breda bladformen ger god kontroll och effektivitet, och den lätt välvda ryggen underlättar vaggande skärteknik. Handtaget i vattenavvisande kompositmaterial är ergonomiskt utformat och ger ett stabilt grepp. Blad och handtag är permanent sammanfogade för god hygien.
KAI representerar japansk knivtillverkning med fokus på kvalitet och funktion.
• Rostfritt 1K6-stål
• Hårdhet: 56–58 (±1) HRC
• Allsidig santokubladform
• Vattenavvisande komposithandtag
• Sömlös konstruktion
Ett exakt verktyg för kontrollerad matberedning.
Blad i 1K6 stål ger skarp egg och slitstark prestanda
Santokuform på 16,5 cm ger effektiv hackning och skivning
Vattenavvisande handtag ger stabilt grepp i köket
Specifikation
- Artikelnummer:
- 72478
- Varumärke: KAI
- Serie: Wasabi Black
- Måttspecifikation:
- Knivblad 16,5 cm
- Bredd:
- 7 cm
- Längd:
- 35 cm
- Höjd:
- 2.5 cm
- Vikt:
- 0.229 kg
- Skötselråd:
- Rengöring
Skölj knivarna i varmt vatten före första användning. Efter användning bör de diskas omgående med ett milt diskmedel och torkas noggrant med en mjuk trasa. Sura livsmedel bör sköljas bort direkt. Torka alltid kniven bort från kroppen och bort från eggen för att undvika skador. Knivar ska aldrig diskas i diskmaskin, då detta kan skada materialet och försämra skärpan.
Slipning och underhåll
För att bevara skärpan rekommenderas att låta slipa knivarna professionellt vid behov. På grund av knivarnas hårdhet är brynstål inte lämpliga – använd istället slipsten eller elektriskt slipsystem.
Förvaring
Förvara knivarna så att bladet inte kommer i kontakt med andra metallföremål. Detta förebygger skador och missfärgning. Använd gärna knivblock, knivinsats i trä i låda, magnetlist i trä eller förvara knivarna i låda med bladskydd. - Tål diskmaskin:
- Nej
- Materialspecifikation:
- Rostfritt stål 6A/1K6, pakkaträ
- Hårdhetsgrad:
- 56 HRC
- Slipvinkel:
- 16°
- Färg specifikation:
- Svart
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
Produktdeklaration
- Tillverkningsland:
- Japan
- Leverantör:
- Nordic Brand Hub AS
