KAI Wasabi Black santokukniv 16,5 cm är framtagen för precision och mångsidighet i köket. Bladet är tillverkat i rostfritt 1K6-stål med en hårdhet på 56–58 (±1) HRC, vilket ger en balanserad kombination av skärpa och hållbarhet. Serien förenar robust materialkvalitet med ett funktionellt och minimalistiskt uttryck.

Kniven lämpar sig för ett brett spektrum av uppgifter, från grönsaker och fisk till kött. Den breda bladformen ger god kontroll och effektivitet, och den lätt välvda ryggen underlättar vaggande skärteknik. Handtaget i vattenavvisande kompositmaterial är ergonomiskt utformat och ger ett stabilt grepp. Blad och handtag är permanent sammanfogade för god hygien.

KAI representerar japansk knivtillverkning med fokus på kvalitet och funktion.

• Rostfritt 1K6-stål
• Hårdhet: 56–58 (±1) HRC
• Allsidig santokubladform
• Vattenavvisande komposithandtag
• Sömlös konstruktion

Ett exakt verktyg för kontrollerad matberedning.