Laga mat med Satake och Culimat
Alica Anderssson guidar oss i köket!
Alica Anderssson guidar oss i köket!
Matlagning är mer än mat på bordet – det är också ett sätt att umgås tillsammans! Låt matlagningen bli en del av upplevelsen ihop - bjud in de du tycker om och låt alla vara med och hjälpas åt. Matkreatören Alica Andersson lagar mat tillsammans med Satake och Culimat, och bjuder in till en riktigt god köttbullsmiddag!
Satake & Culimat
Populära produkter från Satake
Kvalitetsprodukter i köket är a och o - det blir både roligare och lättare att laga mat då! Varumärket Satake förenar japansk inspiration med redskap för dig som uppskattar precision och matlagningsglädje. Culimat erbjuder funktionella köksprodukter med fokus på kvalitet och användbarhet, där produkterna är framtagna av stjärnkocken Mathias Dahlgren.
Laga mat tillsammans - 5 tips!
1. Gör matlagningen till en del av umgänget
Låt gästerna vara med redan i köket. Någon hackar grönsaker, en annan dukar och någon annan tar hand om såsen. Det behöver inte vara komplicerat – det viktiga är att göra saker tillsammans.
2. Satsa på rätter som samlar alla kring bordet
Välj mat som går att dela och kombinera efter egen smak. Klassiska favoriter, flera goda tillbehör och en riktigt god sås skapar en måltid som bjuder in till både samtal och påfyllning.
3. Förbered smart med rätt redskap
En vass kniv från Satake gör jobbet med råvarorna smidigare, medan funktionella köksredskap, exempelvis en sauteuse, från Culimat hjälper dig att hålla ordning under matlagningen. När förberedelserna flyter på finns mer tid att njuta av sällskapet!
4. Låt tillbehören ta plats
Små detaljer kan göra stor skillnad. Servera exempelvis potatis, grönsaker, såser och andra favoriter i skålar och på fat så att alla kan plocka själva. Det gör middagen mer avslappnad och personlig.
5. Skapa en middag att minnas
Social dining handlar inte om perfekta uppläggningar eller avancerade recept. Det handlar om att sänka tempot, dela upplevelsen och låta maten föra människor närmare varandra.
Populära produkter från Culimat
Alicas köttbullar - ingredienser och instruktioner
1 kg nötfärs
1 ägg
1 dl ströbröd
2,5 dl mjölk
2 gula lökar, finhackade
smör till stekning
1 msk sirap
1 msk soja
2 msk ansjovisspad eller hackad ansjovis
1 tsk mald nejlika
1 tsk mald kryddpeppar
salt och peppar
Gör så här:
1. Rör ihop ströbröd och mjölk och låt svälla i ca 10 min.
2. Stek löken mjuk i massa smör.
3. Sätt ugnen på 150 grader.
4. Blanda färs, ägg, sirap, kryddor, soja, ansjovis och lök med ströbrödsblandningen.
5. Rulla köttbullar med fuktiga händer och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
6. Kör i ugnen i ca 15–20 min, tills de fått lite färg.
7. Stek dem sedan i en het panna.
8. Servera med potatispuré, brunsås, rårörda lingon och pressgurka. Njut!
1 ägg
1 dl ströbröd
2,5 dl mjölk
2 gula lökar, finhackade
smör till stekning
1 msk sirap
1 msk soja
2 msk ansjovisspad eller hackad ansjovis
1 tsk mald nejlika
1 tsk mald kryddpeppar
salt och peppar
Gör så här:
1. Rör ihop ströbröd och mjölk och låt svälla i ca 10 min.
2. Stek löken mjuk i massa smör.
3. Sätt ugnen på 150 grader.
4. Blanda färs, ägg, sirap, kryddor, soja, ansjovis och lök med ströbrödsblandningen.
5. Rulla köttbullar med fuktiga händer och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
6. Kör i ugnen i ca 15–20 min, tills de fått lite färg.
7. Stek dem sedan i en het panna.
8. Servera med potatispuré, brunsås, rårörda lingon och pressgurka. Njut!