Culimat Mathias Dahlgren gastrobleck med galler 38x14 cm rostfri är ett avlångt bleck i rostfritt stål som är utvecklat tillsammans med kocken Mathias Dahlgren för matlagning i ugnen och förberedelser i köket. Formatet passar särskilt väl för fisk, men fungerar lika bra för stekar och grönsaker. I förpackningen ingår ett rutgaller som placeras på blecket, vilket ger jämn värmefördelning runt råvaran under tillagning – oavsett om du lagar kött, fisk, skaldjur eller grönsaker.

Gallret kan användas på flera sätt. Vila råvaran på det före eller efter tillagning, eller placera det i blecket under tillagningen för att lyfta råvaran från botten. Då fångar blecket upp steksaften, som sedan kan vispas ner i en sås. Det finmaskiga gallret gör att även mindre råvaror ligger stadigt, exempelvis färsk sparris eller små råa räkor som snabbt bränns av med gasolbrännare. Utanför ugnen är blecket praktiskt för avrinning och avsvalning. Blecket kan slå sig något i ugnens värme, men återfår sin form när det svalnar, vilket är helt normalt. Produkten tål hög värme och kan diskas i diskmaskin.

• Avlångt gastrobleck i rostfritt stål, mått 38 x 14 x 2,5 cm
• Medföljande rutgaller med finmaskig struktur
• Jämn värmefördelning vid tillagning i ugnen
• Passar fisk, kött, skaldjur och grönsaker
• Obelagt rostfritt stål
• Tål diskmaskin

Med sitt avlånga format och finmaskiga galler är blecket ett stryktåligt redskap för såväl tillagning i ugnen som avrinning och avsvalning i köket.