Ryda Knives A-73 nakirikniv 18 cm ger dig rätt förutsättningar för att bearbeta grönsaker med precision och kontroll. Den är utvecklad för att leverera jämna resultat, med en konstruktion som stödjer snabba och exakta rörelser i köket.
Knivbladet är tillverkat av 73 lager san mai-damaskusstål med en kärna av ST650 pulverstål, vilket ger en hårdhet på 63 HRC och långvarig skärpa. Den raka bladprofilen och slipvinkeln på 15° per sida gör det enkelt att arbeta med raka snitt utan att lyfta eller vicka kniven. Vikten på cirka 190 gram ger en stabil känsla, och det höga bladet ger bra knogfrigång. Handtaget i franskt olivträ är bekvämt att hålla i och bidrar till knivens unika uttryck.
Hur skiljer sig en nakirikniv från andra knivar? Den har en rak egg och är särskilt anpassad för grönsaker och raka snitt.
Kan jag använda den dagligen? Ja, den är utmärkt för daglig matlagning, särskilt vid hantering av grönsaker.
Hur tar jag hand om kniven? Diska för hand, torka noggrant och slipa regelbundet.
Vad ger den höga bladformen för fördel? Den ger bättre kontroll, mer kraft i snitten och god plats för knogarna.
• 73 lager damaskusstål för styrka och precision • ST650 pulverstålkärna för hållbar skärpa • 15° slipvinkel för exakta snitt • Brett blad för effektiv hantering • Handtag i olivträ med naturlig finish • Vikt cirka 190 gram
En genomtänkt kniv som gör grönsakshanteringen smidig och exakt.
Ryda Knives A-73 nakirikniv 18 cm ger dig rätt förutsättningar för att bearbeta grönsaker med precision och kontroll. Den är utvecklad för att leverera jämna resultat, med en konstruktion som stödjer snabba och exakta rörelser i köket.
Knivbladet är tillverkat av 73 lager san mai-damaskusstål med en kärna av ST650 pulverstål, vilket ger en hårdhet på 63 HRC och långvarig skärpa. Den raka bladprofilen och slipvinkeln på 15° per sida gör det enkelt att arbeta med raka snitt utan att lyfta eller vicka kniven. Vikten på cirka 190 gram ger en stabil känsla, och det höga bladet ger bra knogfrigång. Handtaget i franskt olivträ är bekvämt att hålla i och bidrar till knivens unika uttryck.
Hur skiljer sig en nakirikniv från andra knivar? Den har en rak egg och är särskilt anpassad för grönsaker och raka snitt.
Kan jag använda den dagligen? Ja, den är utmärkt för daglig matlagning, särskilt vid hantering av grönsaker.
Hur tar jag hand om kniven? Diska för hand, torka noggrant och slipa regelbundet.
Vad ger den höga bladformen för fördel? Den ger bättre kontroll, mer kraft i snitten och god plats för knogarna.
• 73 lager damaskusstål för styrka och precision • ST650 pulverstålkärna för hållbar skärpa • 15° slipvinkel för exakta snitt • Brett blad för effektiv hantering • Handtag i olivträ med naturlig finish • Vikt cirka 190 gram
En genomtänkt kniv som gör grönsakshanteringen smidig och exakt.
Brett blad ger knogfrihet och effektivt arbete med grönsaker
73 lager damaskusstål ger slitstyrka och varaktig skärpa
190 grams vikt ger stabilitet och kontroll i varje snitt
För att bevara knivens skärpa, prestanda och utseende bör den diskas för hand i varmt vatten med milt diskmedel och torkas noggrant direkt efter användning, och den ska inte diskas i diskmaskin eftersom det kan skada både blad och handtag. Använd alltid skärbräda av trä eller plast för att skydda eggen och undvik hårda ytor som glas, sten eller metall. För att bibehålla skärpan rekommenderas regelbunden användning av brynstål och slipning vid behov med ett keramiskt bryne. Förvara kniven säkert, till exempel i knivblock, på magnetlist eller med bladskydd, och behandla handtaget i olivträ med neutral olja vid behov för att bevara glans och motverka uttorkning.
Handdisk rekommenderas:
Ja
Tål diskmaskin:
Nej
Tål frys:
Nej
Tål mikrovågsugn:
Nej
Kompatibel för induktion:
Nej
Färg specifikation:
Stål / Silver
Produktdeklaration
Tillverkningsland:
Schweiz
Leverantör:
Briscapo
Beskrivning
Ryda Knives A-73 nakirikniv 18 cm ger dig rätt förutsättningar för att bearbeta grönsaker med precision och kontroll. Den är utvecklad för att leverera jämna resultat, med en konstruktion som stödjer snabba och exakta rörelser i köket.
Knivbladet är tillverkat av 73 lager san mai-damaskusstål med en kärna av ST650 pulverstål, vilket ger en hårdhet på 63 HRC och långvarig skärpa. Den raka bladprofilen och slipvinkeln på 15° per sida gör det enkelt att arbeta med raka snitt utan att lyfta eller vicka kniven. Vikten på cirka 190 gram ger en stabil känsla, och det höga bladet ger bra knogfrigång. Handtaget i franskt olivträ är bekvämt att hålla i och bidrar till knivens unika uttryck.
Hur skiljer sig en nakirikniv från andra knivar? Den har en rak egg och är särskilt anpassad för grönsaker och raka snitt.
Kan jag använda den dagligen? Ja, den är utmärkt för daglig matlagning, särskilt vid hantering av grönsaker.
Hur tar jag hand om kniven? Diska för hand, torka noggrant och slipa regelbundet.
Vad ger den höga bladformen för fördel? Den ger bättre kontroll, mer kraft i snitten och god plats för knogarna.
• 73 lager damaskusstål för styrka och precision • ST650 pulverstålkärna för hållbar skärpa • 15° slipvinkel för exakta snitt • Brett blad för effektiv hantering • Handtag i olivträ med naturlig finish • Vikt cirka 190 gram
En genomtänkt kniv som gör grönsakshanteringen smidig och exakt.
Brett blad ger knogfrihet och effektivt arbete med grönsaker
73 lager damaskusstål ger slitstyrka och varaktig skärpa
190 grams vikt ger stabilitet och kontroll i varje snitt
För att bevara knivens skärpa, prestanda och utseende bör den diskas för hand i varmt vatten med milt diskmedel och torkas noggrant direkt efter användning, och den ska inte diskas i diskmaskin eftersom det kan skada både blad och handtag. Använd alltid skärbräda av trä eller plast för att skydda eggen och undvik hårda ytor som glas, sten eller metall. För att bibehålla skärpan rekommenderas regelbunden användning av brynstål och slipning vid behov med ett keramiskt bryne. Förvara kniven säkert, till exempel i knivblock, på magnetlist eller med bladskydd, och behandla handtaget i olivträ med neutral olja vid behov för att bevara glans och motverka uttorkning.
