Culimat Mathias Dahlgren gastrobleck med galler 4 delar rostfri är ett komplett set av ugnsplåtar i rostfritt stål, utvecklat tillsammans med kocken Mathias Dahlgren. Setet består av fyra gastrobleck i olika storlekar samt separata rutgaller, en kombination som ger dig flexibilitet vare sig du tillagar kött, fisk, skaldjur eller grönsaker. Det finmaskiga gallret gör det enkelt att arbeta även med mindre råvaror, som färsk sparris eller små räkor. Blecken är tillverkade av obelagt rostfritt stål för hög hållbarhet och ger en jämn värmefördelning runt råvaran under tillagningen.

Gallret läggs med fördel i blecket för att lyfta råvaran under tillagning, så att steksaften samlas upp i blecket och sedan kan vispas ner i exempelvis en sås. Du kan också använda gallret till att låta råvaror rinna av och svalna före eller efter tillagning. Blecken tål hög värme och kan slå sig något i ugnens hetta, men återfår sin form när de svalnar – vilket är helt normalt. Samtliga delar går att diska i diskmaskin.

• Set med 4 gastrobleck och separat galler
• Tillverkat av obelagt rostfritt stål för hög hållbarhet
• Jämn värmefördelning vid tillagning
• Finmaskigt galler som fungerar även med mindre råvaror
• Blecket samlar upp steksaft under tillagning
• Tål diskmaskin

Mått: 1 st 40,5 x 30,5 x 2,6 cm, 1 st 38 x 14 x 2,5 cm samt 2 st 18 x 14 x 2,5 cm.

Ett stryktåligt set som tål både hög ugnsvärme och maskindisk, framtaget för dig som vill tillaga och hantera råvaror på samma sätt som i ett restaurangkök.