Douron knivset 2 delar damaskusstål/ek från Pillivuyt Gourmet är ett knivset av mycket hög kvalitet med en vacker och stilren design. Setet består av två knivar – en örtkniv på 21 cm och en santokukniv på 30,5 cm. Bladen är tillverkade av damaskusstål vikt i 67 lager, vilket gör att knivarna kan slipas extremt skarpa. Handtagen är av oljad ek, ett av de mest motståndskraftiga träslagen, med mässingsnitar som med tiden utvecklar en naturlig patina. Träets naturliga ådring ger varje kniv en helt egen karaktär.
Knivarna är gjorda för daglig användning i köket. Santokukniven är mångsidig och passar utmärkt till att skiva, hacka och tärna grönsaker, kött och fisk, medan örtkniven lämpar sig väl för finare arbete som att skära örter, vitlök och mindre råvaror. För att bevara knivarnas skärpa och skick förlängs livslängden med regelbundet underhåll med olja på trädelarna. Mässingsnitarna kan vid behov putsas med vanlig mässingsputs för att behålla det blanka, gyllene uttrycket.
• Knivset i 2 delar – örtkniv 21 cm och santokukniv 30,5 cm
• Blad av damaskusstål, vikt i 67 lager, för extremt skarp egg
• Handtag av oljad ek med mässingsnitar som utvecklar en naturlig patina
• Trädelen är FSC®-certifierad ek (FSC-C166612)
• Robust utrustning anpassad för daglig användning i köket
• Kombinerar professionell kvalitet med modern design
Med sina vikta damaskusblad och handtag av oljad ek är detta ett knivset som möter kraven från den ambitiösa hemmakocken som söker precision och skärpa i vardagens matlagning.
