KAI Wasabi Black kockkniv 23 cm är framtagen för precision och effektivitet i köket. Bladet är tillverkat i rostfritt 1K6-stål med en hårdhet på 56–58 (±1) HRC, vilket ger en balanserad kombination av skärpa och hållbarhet. Den längre bladlängden ger god räckvidd och kontroll.
Kniven lämpar sig för ett brett spektrum av uppgifter, från kött till grönsaker och örter. Den lätt böjda bladryggen ger stabilitet vid arbete och underlättar vaggande rörelser. Handtaget är tillverkat i vattenavvisande kompositmaterial med bambupulver, vilket ger både hållbarhet och en naturlig känsla. Blad och handtag är permanent sammanfogade för en hygienisk konstruktion. Handdisk rekommenderas.
KAI representerar japansk knivtillverkning med lång erfarenhet och fokus på precision.
• Kockkniv 23 cm
• Blad i rostfritt 1K6-stål
• Hårdhet: 56–58 (±1) HRC
• Komposithandtag med bambupulver
• Slitstark konstruktion
Ett funktionellt verktyg för exakt matberedning.
