KAI Wasabi Black kockkniv 23 cm är framtagen för precision och effektivitet i köket. Bladet är tillverkat i rostfritt 1K6-stål med en hårdhet på 56–58 (±1) HRC, vilket ger en balanserad kombination av skärpa och hållbarhet. Den längre bladlängden ger god räckvidd och kontroll.
Kniven lämpar sig för ett brett spektrum av uppgifter, från kött till grönsaker och örter. Den lätt böjda bladryggen ger stabilitet vid arbete och underlättar vaggande rörelser. Handtaget är tillverkat i vattenavvisande kompositmaterial med bambupulver, vilket ger både hållbarhet och en naturlig känsla. Blad och handtag är permanent sammanfogade för en hygienisk konstruktion. Handdisk rekommenderas.
KAI representerar japansk knivtillverkning med lång erfarenhet och fokus på precision.
• Kockkniv 23 cm • Blad i rostfritt 1K6-stål • Hårdhet: 56–58 (±1) HRC • Komposithandtag med bambupulver • Slitstark konstruktion
KAI Wasabi Black kockkniv 23 cm är framtagen för precision och effektivitet i köket. Bladet är tillverkat i rostfritt 1K6-stål med en hårdhet på 56–58 (±1) HRC, vilket ger en balanserad kombination av skärpa och hållbarhet. Den längre bladlängden ger god räckvidd och kontroll.
Kniven lämpar sig för ett brett spektrum av uppgifter, från kött till grönsaker och örter. Den lätt böjda bladryggen ger stabilitet vid arbete och underlättar vaggande rörelser. Handtaget är tillverkat i vattenavvisande kompositmaterial med bambupulver, vilket ger både hållbarhet och en naturlig känsla. Blad och handtag är permanent sammanfogade för en hygienisk konstruktion. Handdisk rekommenderas.
KAI representerar japansk knivtillverkning med lång erfarenhet och fokus på precision.
• Kockkniv 23 cm • Blad i rostfritt 1K6-stål • Hårdhet: 56–58 (±1) HRC • Komposithandtag med bambupulver • Slitstark konstruktion
Ett funktionellt verktyg för exakt matberedning.
Blad i 1K6 stål ger skarp egg och slitstark prestanda
Långt blad på 23 cm ger effektiv skärning av stora råvaror
Rengöring Skölj knivarna i varmt vatten före första användning. Efter användning bör de diskas omgående med ett milt diskmedel och torkas noggrant med en mjuk trasa. Sura livsmedel bör sköljas bort direkt. Torka alltid kniven bort från kroppen och bort från eggen för att undvika skador. Knivar ska aldrig diskas i diskmaskin, då detta kan skada materialet och försämra skärpan.
Slipning och underhåll För att bevara skärpan rekommenderas att låta slipa knivarna professionellt vid behov. På grund av knivarnas hårdhet är brynstål inte lämpliga – använd istället slipsten eller elektriskt slipsystem.
Förvaring Förvara knivarna så att bladet inte kommer i kontakt med andra metallföremål. Detta förebygger skador och missfärgning. Använd gärna knivblock, knivinsats i trä i låda, magnetlist i trä eller förvara knivarna i låda med bladskydd.
Handdisk rekommenderas:
Ja
Tål diskmaskin:
Nej
Hårdhetsgrad:
58 (±1)
Slipvinkel:
16
Färg specifikation:
Svart
Produktdeklaration
Tillverkningsland:
Japan
Leverantör:
Nordic Brand Hub AS
Beskrivning
KAI Wasabi Black kockkniv 23 cm är framtagen för precision och effektivitet i köket. Bladet är tillverkat i rostfritt 1K6-stål med en hårdhet på 56–58 (±1) HRC, vilket ger en balanserad kombination av skärpa och hållbarhet. Den längre bladlängden ger god räckvidd och kontroll.
Kniven lämpar sig för ett brett spektrum av uppgifter, från kött till grönsaker och örter. Den lätt böjda bladryggen ger stabilitet vid arbete och underlättar vaggande rörelser. Handtaget är tillverkat i vattenavvisande kompositmaterial med bambupulver, vilket ger både hållbarhet och en naturlig känsla. Blad och handtag är permanent sammanfogade för en hygienisk konstruktion. Handdisk rekommenderas.
KAI representerar japansk knivtillverkning med lång erfarenhet och fokus på precision.
• Kockkniv 23 cm • Blad i rostfritt 1K6-stål • Hårdhet: 56–58 (±1) HRC • Komposithandtag med bambupulver • Slitstark konstruktion
Ett funktionellt verktyg för exakt matberedning.
Blad i 1K6 stål ger skarp egg och slitstark prestanda
Långt blad på 23 cm ger effektiv skärning av stora råvaror
Rengöring Skölj knivarna i varmt vatten före första användning. Efter användning bör de diskas omgående med ett milt diskmedel och torkas noggrant med en mjuk trasa. Sura livsmedel bör sköljas bort direkt. Torka alltid kniven bort från kroppen och bort från eggen för att undvika skador. Knivar ska aldrig diskas i diskmaskin, då detta kan skada materialet och försämra skärpan.
Slipning och underhåll För att bevara skärpan rekommenderas att låta slipa knivarna professionellt vid behov. På grund av knivarnas hårdhet är brynstål inte lämpliga – använd istället slipsten eller elektriskt slipsystem.
Förvaring Förvara knivarna så att bladet inte kommer i kontakt med andra metallföremål. Detta förebygger skador och missfärgning. Använd gärna knivblock, knivinsats i trä i låda, magnetlist i trä eller förvara knivarna i låda med bladskydd.
