Global GS-91 grönsakskniv från serien Global Classic är en liten och smidig kniv med högt blad och tvärt bladavslut, framtagen för dig som vill ha god kontroll och perfekt balans i handen. Knivar av den här typen kallas ibland för grönsakshacka, eftersom de är optimala för att hacka och skära olika sorters grönsaker. Det olivslipade bladet har små fördjupningar som gör att grönsaker och rotfrukter släpper lätt – något som märks extra tydligt när du arbetar med exempelvis potatis. Eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader, vilket ger en exceptionellt skarp och precis skärupplevelse.
Kniven används enklast för att hacka, skiva och finfördela grönsaker och rotfrukter, där det höga bladet ger plats för fingrarna och det tvära bladavslutet underlättar kontrollerade snitt mot skärbrädan. Skaftet är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv som ligger stadigt i handen under arbetet. För bästa skärpa och lång livslängd rekommenderas handdiskning. Med serienumret GS, som står för Global Small, hör kniven till de mindre modellerna i Globals sortiment och har ett något mindre handtag som passar dig som föredrar en nätt och lätthanterlig kniv.
• Liten grönsakskniv med högt blad och tvärt bladavslut för god kontroll
• Olivslipat blad som gör att grönsaker och rotfrukter släpper lätt
• Egg med Globals snäva vinkel på 12,5 grader för exceptionell skärpa
• Tillverkad av Globals egen stålblandning Cromova 18
• Skaft fyllt med sjösand för perfekt balans
• Tillhör Global Small (GS) med något mindre handtag
Tillverkad av samma stålblandning som den allra första Globalkniven från 1985, är GS-91 ett pålitligt val för dig som ofta hackar och finfördelar grönsaker och rotfrukter i köket.
