Global G-80 Santoku olivslipad 18 cm

Global G-80 från Global Classic är en olivslipad santokukniv med högt blad och rundat knivbladsslut, framtagen för att skära fisk, kött och grönsaker med precision. Namnet ”Santoku” betyder ”tre användningar” på japanska och syftar just till knivens mångsidighet. Olivslipningen, med små fördjupningar längs eggen, gör att livsmedlet du skär lättare släpper bladet – ett tydligt plus när du hanterar exempelvis fisk eller tunt skivade grönsaker. Eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader, vilket ger en exceptionell skärpa.

Santokukniven är ett självklart val för dig som vill ha en allroundkniv i köket och uppskattar både komfort och kontroll. Den passar lika bra till finhackning av lök och örter som till skivning av kött och filéer. Precis som när den första Globalkniven togs fram 1985 tillverkas G-80 av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv som ligger stadigt i handen. För att behålla skärpan över tid rekommenderas att kniven slipas regelbundet och handdiskas samt torkas direkt efter användning.

• Olivslipad santokukniv för fisk, kött och grönsaker
• Högt blad och rundat knivbladsslut för bra arbetsläge
• Tillverkad i Globals egen stålblandning Cromova 18
• Snäv eggvinkel på 12,5 grader för exceptionell skärpa
• Skaft fyllt med sjösand för optimal balans
• Del av Globals Classic-serie (modeller som börjar på G)

Med sin slitstarka konstruktion och vassa egg blir Global G-80 en mångsidig santokukniv som klarar de flesta skäruppgifter i köket.