Performer brödkniv 23 cm dubbeltandad svart

Wüsthof Performer brödkniv med dubbeltandat blad är ett precisionsverktyg för dig som vill skiva bröd med jämn, ren skärning gång på gång. Det dubbeltandade bladet ger överlägsen kontroll – de extra tänderna i eggen håller kniven vass längre, kräver mindre kraft och ger snitt utan att brödet krossas eller rivs. Hårt bröd med knaprig skorpa delas med lätthet, samtidigt som mjuka limpor skivas utan att ytan blir trasig. Bladet är belagt med DLC (Diamond-Like Carbon), en extremt hård kolfiberbeläggning som minskar friktionen och låter kniven glida med precision genom både mjuka och fasta råvaror.

Brödkniven har ett blad på 23 cm och ett ergonomiskt utformat Hexagon Power Grip-handtag i glasfiberförstärkt material. Den halksäkra honungskaksstrukturen ger ett stadigt grepp och full kontroll i alla arbetslägen, även under krävande förhållanden. DLC-beläggningen ökar ythårdheten på Wüsthof-stålet med 146 %, en teknik som har sitt ursprung i flyg- och motorsportindustrin där den skyddar kritiska komponenter mot slitage. Använd kniven med långa, dragande rörelser för bästa resultat. Som med alla kvalitetsknivar rekommenderas handdiskning för att bevara eggens skärpa och bladets yta över tid.

• Dubbeltandat blad som ger jämna, rena snitt och håller skärpan längre
• DLC-beläggning som ökar ythårdheten på stålet med 146 % och minskar friktionen
• Bladlängd på 23 cm för effektiv skivning av både hårt och mjukt bröd
• Hexagon Power Grip-handtag med halksäker honungskaksstruktur för stabilt grepp
• Glasfiberförstärkt material som ger kontroll även under krävande förhållanden
• Del av Wüsthof Performer-serien, tillverkad för lång livslängd

Med sitt dubbeltandade DLC-blad och stadiga grepp är detta brödkniven för dig som vill skiva både skorpa och mjuk inkråm utan att brödet faller sönder.