KAI Wasabi Black brödkniv 23 cm är framtagen för precision och kontroll vid uppskärning av bröd. Bladet är tillverkat i rostfritt 1K6-stål med en hårdhet på 56–58 (±1) HRC, vilket ger en balanserad kombination av skärpa och hållbarhet. Serien förenar robust materialkvalitet med ett funktionellt och minimalistiskt uttryck.

Den tandade eggen gör kniven särskilt lämplig för att skära genom hårda skorpor utan att påverka den mjuka insidan. Den långa bladformen ger stabilitet och jämna rörelser. Handtaget i vattenavvisande kompositmaterial är ergonomiskt utformat och ger ett stabilt grepp. Blad och handtag är permanent sammanfogade för god hygien.

KAI representerar japansk knivtillverkning med fokus på kvalitet och funktion.

• Rostfritt 1K6-stål
• Hårdhet: 56–58 (±1) HRC
• Tandat blad för exakt skärning
• Vattenavvisande komposithandtag
• Sömlös konstruktion

Ett exakt verktyg för kontrollerad uppskärning av bröd.