KAI Shun Classic universalkniv 15 cm är framtagen för precision och mångsidighet i köket. Bladet är tillverkat i VG-MAX-stål och omgivet av 32 lager damaskstål, vilket ger en hårdhet på 61 (±1) HRC och mycket god skärprestanda.

Kniven lämpar sig för ett brett spektrum av uppgifter, från grönsaker och frukt till mindre köttbitar. Den medellånga bladformen ger god kontroll och effektivitet. Handtaget i PakkaWood är D-format för ett ergonomiskt och stabilt grepp. Kniven är handgjord i Japan och handdisk rekommenderas.

KAI representerar japansk knivtillverkning med fokus på kvalitet och funktion.

• VG-MAX-stål med 32-lagers damask
• Hårdhet: 61 (±1) HRC
• Allsidig bladform
• D-format handtag i PakkaWood
• Bladlängd: 15 cm

Ett exakt verktyg för kontrollerad matberedning.