Gozney Dome Gen 2 pizzaugn hybrid benvit markerar en ny era för matlagning utomhus och är över 40 % större än den ursprungliga Gozney Dome, med plats för att baka två pizzor samtidigt. Ugnen är mer än en pizzaugn – den är utformad för att hantera hela måltider och ta restaurangkvalitet till uteköket. Med sitt hybrida bränslesystem kan Dome Gen 2 eldas med kol eller ved för intensiv röksmak, eller med gas för en ren och stabil värme på upp till 500 °C. Den precist utvecklade lågan cirkulerar jämnt i ugnen och ger leopardfläckad pizza, karamelliserade grönsaker och krispiga stekar.

Dome Gen 2 är utrustad med en 30 mm uttagbar botten i cordieritsten som håller värmen och säkerställer jämn bakning, medan den treskiktade isoleringen minimerar värmeförlust. Ugnens stålkonstruktion med keramisk beläggning skyddar mot slitage och korrosion. Den inbyggda digitala kontrollpanelen med timer ger full översikt med temperaturmätning av både sten och ugnsluft, och de två stektermometrarna gör det möjligt att övervaka två olika köttbitar samtidigt. Gasbrännaren justeras enkelt från låg värme till kraftig låga, så att du styr temperaturen i ugnen med precision. Ugnen levereras helt monterad och har komponenter som kan bytas ut eller uppgraderas.

• Bakar två pizzor samtidigt tack vare större ugnsyta
• Hybrid bränslesystem växlar enkelt mellan ved, kol och gas
• Digital kontrollpanel med timer ger full koll på tillagningen
• Uttagbar botten i cordieritsten på 30 mm för jämn värme och bakning
• Treskiktad isolering och stålkonstruktion med keramisk beläggning
• Två stektermometrar för övervakning av två köttbitar samtidigt

Med temperaturer upp till 500 °C och möjlighet att välja mellan ved, kol och gas ger Dome Gen 2 full kontroll över allt från snabbgräddad pizza till långsamt tillagade stekar i uteköket.