Sekiryu Sashimikniv 24 cm i stål och svart är ett funktionellt och prisvärt val för dig som vill skiva fisk och skaldjur med precision hemma. Det långa, smala bladet på 24 cm ger jämna skivor och god kontroll genom hela skärrörelsen, vilket gör kniven särskilt lämpad för sashimi och sushi. Bladet är tillverkat i rostfritt stål med god motståndskraft mot slitage, och den hamrade ytan ger kniven ett exklusivt uttryck samtidigt som de små fördjupningarna hjälper råvarorna att släppa lättare från bladet under skärning.
Det svarta handtaget är fuktbeständigt och hygieniskt utformat för daglig användning, med en funktionell form som ger ett bekvämt grepp. För att bevara skärpan rekommenderas handdisk med mild diskmedel och noggrann torkning efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom det kan försvaga eggen över tid. Slipa kniven regelbundet för bästa prestanda.
• Långt blad på 24 cm ger jämna skivor av fisk och skaldjur
• Smal bladform ger kontroll vid tillredning av sashimi och sushi
• Hamrad yta hjälper råvaror att släppa lättare under skärning
• Blad i rostfritt stål med god motståndskraft mot slitage
• Fuktbeständigt, ergonomiskt handtag för bekvämt grepp
• Handdiskas och slipas regelbundet för bibehållen skärpa
Sekiryu är ett japanskt knivmärke känt för precision, balans och slitstyrka. Knivarna tillverkas i Seki – staden som i över 700 år varit centrum för japansk svärds- och knivtillverkning. En specialiserad kniv för dig som vill skiva rå fisk med jämnhet och precision.
