Sekiryu Sashimikniv 27 cm är ett prisvärt och funktionellt redskap för dig som vill ha extra räckvidd när du tillagar sashimi och sushi. Det extra långa bladet gör det enklare att skära genom större fiskbitar i en sammanhängande rörelse, vilket ger jämnare skivor och en mer precis presentation. Knivbladet är tillverkat i rostfritt stål med god motståndskraft mot korrosion, och den hamrade ytan ger kniven ett visuellt lyft samtidigt som de små fördjupningarna kan bidra till jämnare separation av råvaran under skärningen.
Det svarta, fuktbeständiga handtaget ger ett säkert och bekvämt grepp och passar bra för daglig användning i köket. För att bevara knivens skärpa rekommenderas handdisk med milt diskmedel och noggrann torkning efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom detta kan försämra eggens skärpa över tid. Slipa kniven regelbundet för optimal prestanda.
• Extra långt blad på 27 cm som skär större fiskbitar precist
• Smalt blad ger jämna skivor till sashimi och sushi
• Hamrad finish i rostfritt stål med god motståndskraft mot korrosion
• Fuktbeständigt handtag i svart för ett säkert grepp
• Lämplig för daglig användning vid tillagning av rå fisk
• Handdisk rekommenderas för att bevara skärpan
Sekiryu är ett japanskt knivmärke känt för precision, balans och slitstyrka. Knivarna tillverkas i Seki – staden som i över 700 år varit centrum för japansk svärds- och knivtillverkning. En specialiserad kniv för dig som vill ha rätt verktyg när fisken ska skäras till sashimi och sushi.
